河南|婆婆退休后，家里伙食变了样，河南儿媳妇感叹：差距不是一般大啊面条|退休

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

【河南|婆婆退休后，家里伙食变了样，河南儿媳妇感叹：差距不是一般大啊】

经过大半辈子的打拼和磨砺，退休后的不少人反而浑身不自在，过的不舒服，主要是因为这些人忙碌了一辈子，突然让他们休息，他们就觉得闲不住。河南的黄大姐就是这样的人，她曾经是街道办最热心的大妈，退休后还想继续发光发热，只要社区需要她，只要有时间她就会来。

黄大姐不仅热心，对家里人更是上心，以前因为工作忙，没时间照顾家人，现在是一日三餐不拉，自己掏钱做好吃的，连她的儿媳妇都感叹家里伙食变了样，差距不是一般的大啊。

像昨天下雨了，天气阴冷阴冷的，一大早儿媳妇还躺在被窝里，想要睡个懒觉，黄大姐就已经起身把早餐给做好了，是儿媳妇点名要吃的蒸面条，还配了两个小菜，看着就开胃，让人直流口水。河南人爱吃面食，蒸面条则是地道的河南美食，据说已经流行了快两千年了。这种小吃做法简单，看着金灿灿闻起来香吃起来劲道爽弹，深受当地人的喜爱，无论早中晚一碗热腾腾的蒸面都让人爱不释手。

黄大姐一大早就起来自己擀面条，然后把做好的面条上锅蒸十分钟，中间会翻一次面，这样面条才能受热均匀。在蒸面条的时候，也不要浪费时间，可以抽空把配菜给做好，黄大姐用的豆角芹菜豆芽和肉片搭配一起炒，因为儿媳妇不爱吃肥肉，所以全是瘦肉片，切得薄腌制入味，所以颜色深沉，酱香味十足，把调料炒均匀后就可以加水，等到水开关火。

这个时候把蒸好的面条放入锅里一起搅拌，让每一根面条都裹上汤汁，然后再把这一锅食材重新上锅蒸十五分钟，地道的河南蒸面就做好了，配菜都蒸得软烂，面条吃起来很爽弹，裹满了汤汁所以很入味，每一根面条都咸香可口，滋味无穷。做好的面条不会糊，装在大盆里，想吃多少夹多少，又是主食又是菜，吃起来太方便了，除此之外，黄大姐做的两个小菜也不错。

一个是辣椒炒鸡蛋，这个辣椒是黄大姐自己种的，辣度十足，香味十足，鸡蛋是她去乡下买的土鸡蛋，蛋香味也很浓郁，搭配在一起红红绿绿黄黄的颜色很诱人，吃起来也很下饭，当然最吸引人的还是这个腌大蒜，把新鲜的大蒜和辣椒切片，放生抽醋麻油和盐浸泡起来就可以了，大蒜除了本身的香味，还多了鲜香和鲜辣味儿，吃起来更上头，一口腌蒜片一口蒸面，好吃到没有朋友。

光是一个早餐，黄大姐就做得如此丰富，可想而知午餐和晚餐有多丰富，所以她退休不到一年时间，全家人都胖了一个圈，真是一种甜蜜的负担啊，不知道你喜欢黄大姐做得饭吗？欢迎在评论区留言讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）