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面粉百吃不厌的做法 , 搅一搅 , 盖一盖 , 里红外黄 , 好看又好吃 。 面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。 按面粉中蛋白质含量的多少 , 可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 , 面粉是中国北方大部分地区的主食 , 用面粉制成的食物品种繁多 , 花样百出 , 风味迥异 。 北方朋友都喜欢用面粉做各种面食吃 , 不仅可以做成馒头包子 , 还可以做成小零食 , 今天我们就用面粉来做美食 。
【荷兰豆|面粉百吃不厌的做法,搅一搅,盖一盖,里红外黄,好看又好吃】准备食材:
普通面粉、白糖、盐、酵母粉、清水、食用油、豆沙馅、黑芝麻
具体做法:
1.盆里准备500g面粉 , 加入两勺白砂糖 , 少许的食盐 , 5g酵母粉 , 边加清水边搅拌 , 搅成絮状后加入20g的食用油 , 下手揉成面团 。
2.揉成面团后放案板上继续揉 , 像洗衣服一样继续揉10分钟左右 , 揉到这样起膜就可以了 。
3.盖上盖子放在温暖的地方醒发至两倍大 。
4.面团醒好后是这个样子 。
5.案板上抹点油把面团揉下排排气 , 均分成6个小剂子 , 小剂子揉下再擀成牛舌状 , 挤上豆沙馅卷起来 。
6.放在锅里再盖上盖子醒20分钟 。
7.时间到了上面刷一层食用油 , 再撒点黑芝麻 。
8.上面盖一层耐高温的薄膜 , 防止水蒸气落到里面 , 盖上盖子蒸50分钟左右 。
9.蒸熟后出锅 , 看一下非常的蓬松暄软 , 面包这样做营养好吃又简单 , 喜欢就赶紧在家试试吧 。
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