辣椒|10月1国庆家宴吃什么，这10道家常菜端上桌，好吃有面下酒又下饭食材|土豆|鳗鱼

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。如果不10月1国庆家宴吃什么，这10道家常菜端上桌，好吃有面下酒又下饭，快快收藏吧！

小炒香干这道小炒香干的用料、做法可以说是极简了，加上我自己的一些小妙招，使得这道菜比一般饭店都做得好吃，大家试试吧。
食材：香干/干豆豉/青红椒/蚝油/白糖/蒜/水淀粉/油
做法：
1.香干切小块，青红椒切圈，蒜切片，生粉兑水做成水淀粉备好。
2.锅中热油，先下入豆豉和蒜片炒出香味，再加入香干片翻炒几秒。
3.锅中加2勺清水（大概30毫升）、适量蚝油，开大火。
4.水快烧干时，加入水淀粉和青红椒圈，炒至辣椒断生，最后加点白糖提鲜即可出锅。

西红柿炒藕条酸酸甜甜辣辣的西红柿炒藕条，番茄的红色，青椒的绿色，藕被番茄染成了红色，像是披上了一层红色的连衣裙，吃上去酸酸甜甜辣辣的，真的太好吃了。
做法：
1、我们需要准备的食材也很简单， 2个小番茄， 1段藕，还有3棵小青椒，因为自己爱吃辣的，稍微挑了几个辣点的。
2、我们将藕去皮切丝，番茄切块，青椒切丝切片都可以。起油锅。将番茄放油里面煸炒一下。最好是中火，炒软一点，汁水出来。把切好的青椒一起煸炒一下
3、等青椒稍微有点黏软的时候，放入适量的盐，然后将藕条放入锅中翻炒几分钟，沿着锅边淋入少许水，烧至微微保留点汤汁，然后再放入适量的糖，少放点，因为番茄已经有点甜啦。（我比较爱吃偏甜的就多放了点）
4、再煸炒一下出锅的时候放了点味精就好了，收汁后，藕有了酸甜加上辣椒的一丁点辣辣的香味，吃起来别提多带劲。

三汁焖锅食材：鸡翅中、明虾适量、彩椒、土豆、番薯、胡萝卜、蒜头
调味汁：番茄酱、甜面酱、蚝油、酱油、盐、白糖、黑胡椒适量、料酒。
做法：
1、鸡翅中洗净，两面各划两刀，和明虾一起加入料酒、黑胡椒、盐腌制1个小时。
2、土豆、胡萝卜、番薯、彩椒切块，蒜头剥瓣，蚝油、番茄酱、甜面酱、酱油、白糖混合均匀
3、热锅倒油，下入蔬菜和蒜瓣翻炒几下，加入半碗水没过底部，鸡翅中和虾摆在面上，盖上锅盖中火焖10分钟
4、把调好的酱汁淋在面上，盖上锅盖继续焖10分钟食材熟后开盖大火收汁，撒上适量芝麻即可，没有砂锅用其他锅具也是可以的，掌握好时间。

东北锅包肉食材：里脊肉，土豆淀粉，胡萝卜，蒜，姜一小块香菜，白醋，糖，盐，白胡椒粉
做法：
1、土豆淀粉倒入一个大碗里，多加些水搅匀后静置半小时，后倒出上层的水，加一大勺油搅匀
2、里脊肉切成薄片，加半勺盐和一勺白胡椒粉抓匀腌制半小时后，放入土豆淀粉里抓匀，每片肉都裹上淀粉就可以了
3、锅里放油烧到六成热后，一片一片地把肉片放进去，中火炸至两面酥脆后捞出备用，期间用一双干净没有水的筷子夹开肉片防止粘连，中间给肉翻两次面