香蕉|自制八月炸汁汤

香蕉|自制八月炸汁汤

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八月炸摘回来有几天了 , 很多刚摘下来时已然成熟炸开的果子 , 即刻就能食用 , 我却像是失去了当初在山上偶遇与采摘时的热情与兴趣 , 漠然地搁置在那里 , 不闻不问 , 似乎不知道该怎么办才好 。 有些小果子似猕猴桃般大小 , 未成熟时颜色也相近 , 乍一看像是还真不好区分 。
【香蕉|自制八月炸汁汤】它之所以会遭此待遇 , 完全是缘于它虽然吃起来口味不错 , 但实在不好食用 , 白色的果肉里包裹着一肚子的黑籽 , 能吃的果肉其实并不多 。
只是据说这种野果有“中华肾果”之称 , 算得一宝 , 当然是舍不得丢弃的 。
八月炸也叫土香蕉、野香蕉、八月瓜、八月黄、预知子等 。 这种野果长得很像香蕉 , 但是它的皮很厚实 , 其果形为橄榄形 , 在成熟以后 , 就会自动裂开一条缝隙 , 就像被炸开了一样 。
这果肉 , 像是终于冲破了牢笼 , 挣脱了桎梏 , 获得了自由 , 想要见见外面的世界 , 感受一下不一样的空气 。 只是难免因此沾染了风中的灰尘 , 吸引了蚂蚁的光顾 , 所以它并不是特别受人钟情与喜爱 , 这或许也是其遭受冷落的原因 。
只是这个午后 , 我还是对它投去了目光 , 想着要如何进行食用 。 我把软嫩的果肉剥到碗里 , 用汤勺无意地进行捣碎 。 头脑里突然一个念头闪过 , 我想我可以给里面加些热水进行搅拌 , 然后用笊篱把黑籽过滤出来 , 果肉就变成了汤汁 , 就可以省去直接食用时的麻烦 。
说做就做 , 还真的可行 , 果肉虽具有一定的黏性 , 但是很容易溶解在水里 , 与黑籽分离 。 一遍弄不干净 , 多弄两遍 , 黑籽上的果肉基本都融化在汤汁里 , 一碗浓稠的汤羹喝起来如蜂蜜般香甜 。 一刹那 , 我真为自己想出这个妙招而欣喜与骄傲 。
八月炸 , 我终于知道要怎么爱你了 , 我终于知道 , 如何把你的营养更方便地吸食 , 融化在我的身体里 。 那些黑籽既是你的依附也是你的保护 , 而终究你是香甜的果实 , 是需要被喜爱与食用的 , 那样才能凸显你生命的价值 。 而终究你我都是幸运的 , 你没有被无视与丢弃 , 我没有被错过与放手 。
2022.9.6


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