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自从知道香蕉还能这样吃 ， 我家隔2天就做一锅 ， 好吃到拿肉都不换 。 说到拔丝香蕉可以说是我小时候的最爱 ， 每次周末都会嚷嚷着让奶奶给我做着吃 。 拔丝的发源地来自山东 ， 著名的拔丝菜类 ， 有拔丝苹果 ， 拔丝山药 ， 拔丝红薯 ， 拔丝樱桃 ， 拔丝香蕉等等 。 在我国古代 ， 人们在举办家宴的时候 ， 有先咸菜后甜菜的前后顺序 ， 拔丝、水果、蜜汁 ， 很多美食都来自生活 ， 当然中国的很多甜品都来自于山东 ， 至今一直给人们带来甜美的食物 ， 今天就给大家分享一下拔丝香蕉的具体制作方法 。
准备食材：
香蕉、淀粉、普通面粉、盐、食用油、清水、白糖
具体做法：
1.先把香蕉的皮去掉 ， 把香蕉切成约1.5厘米的小段 。
2.往盆里加一勺淀粉 ， 小半勺的面粉 ， 再加一点点的食盐 ， 少许的食用油 ， 半勺清水 ， 用筷子不停地搅拌成糊状 。
3.盆里加适量的淀粉倒入香蕉 ， 用颠盆的方式让香蕉都粘上淀粉 。
4.把香蕉再分次加到面糊里 ， 均匀地裹上面糊 。
5.锅里油温五成热下锅炸 ， 把里面炸出的面糊渣子拣出来 ， 炸至金黄后控油捞出 。
6.油温约六成热再下锅复炸一次 ， 复炸的目的是让外皮更加的酥脆 ， 复炸约一分钟后捞出待用 。
7.锅里加一勺水 ， 一勺白糖 ， 用小火炒至香油色 ， 炒成这样的颜色后下入香蕉 ， 翻拌均匀后即可装盘 。
【茄子|自从知道香蕉还能这样吃，我家隔2天就做一锅，好吃到拿肉都不换】8.一道外焦里嫩 ， 香甜可口的拔丝香蕉就做好了 ， 好吃又解馋 ， 喜欢你也在家试试吧 。
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