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早餐面包
材料 。
高筋面粉300克 ， 糖30克 ， 鸡蛋1个 ， 盐2克 ， 牛奶142克 ， 酵母3克 ， 黄油30克 ， 早餐肠一包 。
做法 。
1 ， 面包机先加入除面粉 ， 黄油以外的所有液体 ， 再加入面粉 ， 最后加酵母粉 。
2 ， 揉成团后加入黄油 。
3 ， 揉面包机两个程序 ， 就可以拉出膜 ， 自然发酵1--2个小时 。
4 ， 准备好早餐肠 。
5 ， 把发酵好的面团排气 ， 醒一会 。
6 。 揪成小剂子 ， 擀成圆形 ， 放上早餐肠 。
7 ， 卷起来 。
8 ， 从中间切开 。
9 ， 二次发酵成两倍大 ， 刷蛋液 。
10 ， 放入烤箱中层180度25分钟 ， 就烤好了 。
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