海洋变暖不只是让人吃不到三文鱼那样”简单“ ， 因为海水温度上升 ， 海洋溶解二氧化碳的能力下降 ， 这样 ， 大气中的二氧化碳就多了 ， 气候变暖将不断加剧 。
全球变暖 ， 冰川消融 ， 不只影响海洋生物丨
陆地生物受到的影响并不少于海洋生物 。 海水淹没过的土地就变咸 ， 植物会脱水 ， 只有那些能调节自身体液的植物能适应；冷血动物无法通过自我调节体温来适应高温天气；如果全球升温达到 2°C ， 18% 的昆虫栖息地面积会不及现在的一半；另外 ， 陆地动物和鱼一样 ， 热了也得迁徙 ， 据预测 ， 全球范围内的物种每年至少需要移动 420 米 ， 才能找到更凉快的栖息地 。
而气候变暖导致的干旱、洪灾和污染 ， 都在破坏人类赖以生存的水和食物 ， 作为陆地上最顶端的生物 ， 人类受到的影响是极大的 。 在这种气候剧变面前 ， 没有物种能独善其身 。
人人都在说低碳 ，
但它究竟是什么？
这项研究除了揭示环境恶化的现状之外 ， 还在于研究角度给人启迪——研究可以用非常规的资源 ， 多切换看待问题的角度 。 学者还表示 ， 除了菜单 ， 烹饪食谱和当地相关画师的作品 ， 或许都能纳入研究 ， 以深入了解海洋生物的分布变化 。
同样难能可贵的 ， 它让人们深刻地理解了自己和环保的关系：人类行为让环境升温 ， 导致海产迁徙 ， 餐馆的菜单不断变更 。 我们做的一切 ， 最终都会作用到自己头上 。
很多人已经在有意识地参与低碳活动
但在日常生活中 ， 人们对低碳理念的认识仍然不足 。 比如 ， 不少人甚至单纯认为生产端才会碳排放 ， 自己的日常生活不会；不少人低碳消费意识不强 ， 不注重节水、节能、节约；不少人认为选择低碳生活纯属个人喜好 ， 他们面对一些积极践行讲求环保的“减法生活”的个人（比如 ， 这些人完全不用塑料袋 ， 完全不点外卖 ， 用竹制牙刷替代电动牙刷 ， 因为后者设备太小 ， 回收机器无法识别、分拣 ， 网购时给卖家留言“不要过度包装”否则不给好评等等） ， 还会直接将对方视为“极端环保主义者” 。
拒绝使用一次性塑料 ， 低碳又环保丨
举个具体的例子 ， 一些倡导“永续使用”的个人在网上分享自己“不用纸巾 ， 只用手帕”的习惯 ， 这时候 ， 不少网友跳出来指责“洗脏手帕不也废水吗” ， 但殊不知 ， 一次性纸张在生产过程中是耗水和排污的“大户” 。
碳排放 ，
都在人们看不见的环节发生着
拿“吃”来说 ， 根据 2021 年 《自然-食品》发布的开创性最新研究报告：世界粮食体系占全球人为温室气体排放量的三分之一 。
在粮食体系中 ， 生产过程中耗用土地、水和能源；种植、动物反刍和排便等行为都会产生温室气体；有了食品原料后 ， 之后的加工、包装、运输都需要消耗物料和能源……基本上 ， 每个环节都有碳排放 。
当然 ， 人总是要“干饭”的 ， 我们不能以“可持续”的名目去限制生活 ， 而是要用可持续的方式去解决现有的问题 。
粮食浪费 ， 就是目前相当严峻的问题 。 早在 2013 年 ， 联合国粮食和农业组织发布了《浪费食物碳足迹》 ， 报告提到 ， 全球每年浪费的粮食量高达 16 亿吨 ， 由此产生的碳排放量高达 33 亿吨 。 这样算下来 ， 相当于每浪费一斤粮食 ， 大约就要多排放两斤二氧化碳 。 如果把这 33 亿吨当作一个国家的碳排放 ， 那么 ， 这个“浪费粮食国”将成为全球第三名的碳排放大国 。
据国家气候中心 8 月 17 日评估 ， 综合考虑平均强度、影响范围和持续时间 ， 从今年 6 月 13 日开始的区域性高温事件综合强度 ， 已达 1961 年有完整气象观测记录以来最强 。 由此造成的干旱、暴雨等极端天气逐渐频繁 ， 正在引发复杂的连锁反应 。
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