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现在生活条件好了人们喜欢吃快餐酸辣粉麻辣烫、炒凉皮等等 。 早餐很多人都不喜欢在家做 ， 感觉浪费时间 ， 一般都会选择在外面吃 ， 虽然早餐店的早餐种类多、味道好、价格低 。 但是对于上了年纪的中老年人 ， 还是要在适当的时候注意饮食 ， 早餐牢记：“吃2豆 ， 喝3粥” ， 应季而食 ， 更滋补 。
3粥-山药粥 菠菜粥 小米蔬菜粥
山药粥
山药富含丰富的蛋白质 ， 秋季进补很多人都会选择山药 。 用山药制作成山药粥 ， 当做早餐也是非常不错的 ， 山药粥是一道传统的药膳 ， 用山药制粥以延年益寿 ， 在民间美称之为神仙粥 。
推荐食谱：【山药粥】
食材清单：山药 萝卜 香菇 青菜 鸡蛋 葱姜1、准备一些新鲜的山药 ， 先把山药给清洗一下 ， 然后再给山药削皮 ， 如果对山药有些过敏的话 ， 可以戴着手套操作 ， 然后再给山药拍碎 ， 尽量弄得碎一点 ， 弄好的山药碎再给放进碗中备用
2、接下来再准备一些胡萝卜 ， 先切成薄一点的萝卜片 ， 然后再给切成萝卜丝 ， 然后再给切成萝卜丁 ， 再把切好的萝卜丁放入碗中备用
3、接下来再准备一些新鲜的香菇 ， 先把香菇给清洗一下 ， 多清洗几遍 ， 洗净 ， 然后再给切成香菇片 ， 再给切成香菇碎 ， 切好的香菇碎再放在一边备用
4、接下来再准备一个小碗 ， 打进去几个鸡蛋 ， 然后再放入一些盐 ， 这样可以增加底味 ， 然后再放入一些胡椒粉去腥增香 ， 充分的搅拌成鸡蛋液 ， 放在一边备用
5、最后再准备一把自己喜欢的青菜 ， 清洗干净 ， 然后再给青菜切成青菜丝 ， 切好的青菜丝再给放进碗中备用
6、起锅烧油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 之后再给放入胡萝卜丁 香菇丁继续给炒一炒 ， 炒到入味的时候 ， 然后再倒入开水 ， 开水适量倒入就可以了
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