羊肉|这些美食的独特味道,你要不要尝试一下?异域美食真好吃

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羊肉|这些美食的独特味道,你要不要尝试一下?异域美食真好吃

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羊肉|这些美食的独特味道,你要不要尝试一下?异域美食真好吃

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这些美食的独特味道 , 你要不要尝试一下?异域美食真好吃
我们国内的美食如果吃腻了 , 可以多尝试国外的 , 世界各地的佳肴 , 哪怕是一天吃上一种 , 也不会重样 。

豆类加香肠
这是一道源自托斯卡纳的意大利菜 。 它是由意大利肉卷豆 , 鼠尾草叶 , 大蒜 , 特级初榨橄榄油 , 番茄酱和新鲜的猪肉酱混合制成的 。 豆子和香肠用小火慢炖 , 然后配上面包 。 这些豆子应该变成奶油状 , 而香肠不应该释放出脂肪和香味 。 它几乎在托斯卡纳的每一家餐馆都有供应 , 不管是作为一道美味的小菜还是主菜 。 这道菜的名字来源于鼠尾草和大蒜 , 它们通常用于餐馆的辅食搭配 。

帕加尼科
最初是农民的食物 , 文学作品 。 是一种传统的托斯卡纳汤 , 其源头可以追溯到中世纪 , 当时它是在马伦马沿海地区制作的 。 当时 , 帕加尼科是典型的午餐 , 这个地区的牛饲养者 , 也是居住在托斯卡纳森林的烧炭者的最爱 。帕加尼科曾经是用水 , 不新鲜的面包 , 洋葱 , 西红柿和橄榄油 , 以及各种蔬菜和可能已经有的剩余原料制成的 。 今天的现代烹饪通常使用新鲜面包或烤面包 , 而其他成分可能会有所不同 , 因为这道菜有多种不同的风格 。 一个简单 , 但口味丰富的汤 , 丰盛的 帕加尼科通常是与水煮蛋一起食用 , 最好趁热享用 。

傻面包
自中世纪以来的传统面包 , 这是一种普遍存在于意大利托斯卡纳中部地区 , 翁布里亚 , 和游行地区的面包 。 当时 , 为了表示对强加的法规和高盐税的不满 , 托斯卡纳人开始不加盐烘焙面包 , 因此得名 。 无味的面包) 。 由于无盐的托斯卡纳面包味道平淡 , 不适合单独食用 , 所以通常从木制烤箱中新鲜食用 , 配上熏火腿、意大利香肠或奶酪等腌肉制品 , 以平衡其咸味和浓味 。 在上面洒上橄榄油和大蒜泥 , 傻面包也可以做成美味的意大利烤面包 , 但它更常用于各种汤和炖菜 。

炖野猪
【羊肉|这些美食的独特味道,你要不要尝试一下?异域美食真好吃】它是一种托斯卡纳炖肉 , 主要成分是野猪肉 。 除了把野猪肉切成小块 , 炖肉里还有醋、红酒、胡萝卜、芹菜、洋葱、大蒜、橄榄油和番茄酱 。 用月桂叶 , 红辣椒片和杜松子调味 , 这道菜在秋冬狩猎季节特别受欢迎 , 建议搭配白豆 , 烤土豆和托斯卡纳面包片一起食用 。

复活节面包
它是一种传统的意大利甜面包 , 产自托斯卡纳 。 这种蓬松的甜面包是用茴香调味的 , 一旦切成薄片 , 整个房间就充满了茴香的香味 。 配料包括面粉 , 糖 , 黄油 , 橄榄油 , 鸡蛋 , 酵母 , 茴香 , 葡萄酒 , 葡萄酒 , 蜂蜜 , 盐 , 磨碎的橘子皮 , 磨碎的柠檬皮 。 制作过程很漫长 , 最初这种甜面包是19世纪春季用光大量鸡蛋的传统 。

法兰托安娜是传统的托斯卡纳汤 。 它是由豆子、猪油、山药、欧芹、韭菜、南瓜、土豆、白菜、黑甘蓝、西葫芦、罗勒、胡萝卜、芹菜、洋葱、大蒜、辣椒、茴香籽、陈面包和特级初榨橄榄油制成的 。 汤中使用的橄榄油传统上产自 lucca 附近的山上 。 为了准备汤 , 蔬菜应该切碎 , 用油和香草文火慢炖 。 在锅里加入豆子和水 , 只有当蔬菜变得嫩时才加入陈面包 。

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