黄鱼一般栖息在岸边礁石缝里 ， 它咬钩时都是硬吞 ， 因此钓鱼人遇到黄鱼咬钩 ， 这鱼基本就跑不了 ， 所以黄鱼也是垂钓爱好者经常钓到的海鱼品种 。
黄鱼的鱼肉呈蒜瓣状 ， 加上体型呈流线型特别漂亮 ， 因此黄鱼可以用来烹制的美食很多 ， 一些地方的婚宴上也会选用大个的黄鱼来制作糖醋鱼 ， 活的黄鱼片片做生鱼片 ， 或者涮火锅也都非常美味 。
5、偏口鱼
偏口鱼是北方沿海地区对一些比目鱼的统称 ， 海边人所说的大多数偏口鱼都是碟鱼的一种 ， 海边人分辨碟鱼和鲆鱼一般是看嘴 ， 民间就有“左鲆右碟”的说法 ， 也就是鱼嘴向左的为鲆鱼 ， 鱼嘴向右的是碟鱼 。
偏口鱼的味道虽然不如鲆鱼 ， 但是它的鱼肉细腻鲜美 ， 刺少而肉多 ， 加上产量大 ， 价格比较便宜 ， 所以受到大家的欢迎 。
市场上常见的偏口鱼又被称作“长脖”和“鼓眼”的两种 ， 这两种鱼无论大小都非常受欢迎 ， 特别适合在室外晾至半干 ， 然后用油煎着吃 ， 像山东和大连地区的经典美食 ， 咸鱼饼子主料也大多选用偏口鱼 。
6、大鲅鱼
鲅鱼是深受北方沿海居民喜爱的海鱼 ， 鲅鱼肉质细腻刺少 ， 个头越大皮下脂肪越多 ， 因此吃起来越香 。
休渔期结束以后 ， 首先上市的一些小鲅鱼崽子 ， 不过小鲅鱼的肉质太松散 ， 吃起来没有什么意思 ， 懂行的海边人吃鲅鱼 ， 自然是越大越好 。
大个的鲅鱼用来红烧或酱焖 ， 或者包鲅鱼饺子都异常鲜美 ， 其实北方沿海的人不少人并不太喜欢吃梭子蟹和虾爬子 ， 主要是这两种海鲜吃起来费劲 ， 并且价钱还贵 。
4斤以上的鲅鱼现在基本在25元一斤左右 ， 很多人家里都会囤上几条 ， 家里聚餐或来客时来上一个鲅鱼炖粉条 ， 或者是包上一顿鲅鱼饺子 ， 这是特别受欢迎的 。
以上这6种海鱼 ， 价钱都不是太高 ， 因此也是特别受北方沿海居民欢迎的海鱼品种 ， 不过离开海边有几种很难遇到 ， 不知道你都哪些？
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