济宁|济宁的特色美食，每一道都让人赞不绝口，大家了解几道呢济宁

【济宁|济宁的特色美食，每一道都让人赞不绝口，大家了解几道呢】

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济宁是我国的历史非常悠久的一座古城，也是我国极为重要的发源地之一，就连儒家的创始人孔子都是在此出生！其中美食也是多的让人眼花缭乱，那么济宁都有哪些著名的特色小吃呢？今天小编就带大家来了解一下！

第一道美食：济宁甏肉干饭。这道美食在济宁也算是首屈一指！而甏在济宁的意思也就是装食物的用品，而肉以及饭则是盛在甏上的，所以叫甏肉干饭。这道美食也有一种传说，据济宁的老人家所讲，这道美食在北宋时期就已经有非常大的名气了，在当时，梁山的名气日益壮大，投奔而来的英雄也是越来越多，而这里的餐具却是显得有些不够用了，也就开始使用腌制咸菜的大甏来当作炊具。把肉和一些配菜放入大甏当中，然后把需要的佐料一起撒在里面，再把大甏放入挖好的坑当中，煮熟以后就可以食用了，煮出来的肉香味扑面而来，然后每人都吃上一勺子，口感也是非常的好，并且爽滑至极！

闭口时，肉片就已经滑到了肚子当中。虽然说这道美食在当时不算是山珍海味，也没有精细的制作工序，但味道却是非常的丰富！也让许多上梁山的人都爱上了这道美食！也正是因此，这么一道美食才流传了下来，直到元朝时期，随着京杭大运河开通以后，这道美食也就穿了过来。当时的人们把这道美食与米饭掺和在一块吃，味道更是绝美无比，而在后来不断的改进后，这道美食也就成为了如今的甏肉干饭！

第二道美食：马集烧鸡。马集烧鸡在清朝时期末年的时候才出现，距离现如今已经有着一百多年的历史了，但是创出这道美食的人正是马集镇马集村的人，所以这道美食的名字也就叫马集烧鸡。在当时这样一道美食也算是远近闻名，就连当时特别挑剔的慈禧太后，都对这道菜喜爱有佳！在当时，经常让人专门跑到马集镇来购买这道美食，但不过每一次都是不够吃。而在当时有传言，慈禧太后的嘴是特别刁的，每一道山珍海味基本上都尝过来遍了，所以在吃饭时基本上每一道菜都是只吃上两口，就换下一道菜了。

而在吃过这道马集烧鸡以后，在吃饭时更是觉得其他美食索然无味。最后实在没有办法，就专门命人去马集找这位老师傅，让这位老师傅来到京城给慈禧太后专门制作这样一道美食。本来最就特别刁的慈禧太后，在有了这道美食以后，吃饭的胃口也渐渐大了起来！每一次食用这一道马集烧鸡时，都能够吃的骨头都不剩！可以想象的到，这一道美食在古代时有多么的受人喜爱！也正是因此，这样一道美食渐渐流传了下来。这道美食在现如今的制作工序也是比较简单的，但吃起来却是香嫩可口，味道极其鲜美！

许多吃过这两道美食的人，也都一直对这两道美食念念不忘，就连小编尝遍了我国各种特色美食的人来说，对这两道美食也是印象深刻！好了感谢各位朋友的观看，我们明天再见~

济宁|济宁的特色美食，每一道都让人赞不绝口，大家了解几道呢

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