第一道美食：罾蹦鲤鱼 。 这一道美食出于清朝时期 ， 在当时有一家饭庄叫：“天一坊” 。 这家饭庄在当时的名气可是非常大的 ， 其中的罾蹦鲤鱼就是里面的特色菜！许多来“天一坊”吃饭的人都是为了品尝这一道罾蹦鲤鱼 ， 在不管是招待客人还是办各种宴席 ， 都会选择在“天一坊” 。 这也让“天一坊”这个饭庄名声大噪！这一道美食也因此成为了这个地区的传统美食之一！其菜品的特点就是鳞骨酥脆 ， 肉质非常鲜嫩 ， 口味偏向于酸甜 。
![天津市|天津的这些代表性名菜，大家知道几道呢](https://mparticle.uc.cn/"http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2022/b6817d846382201ca067785ae184d5b6.jpg\")
但不过这还是没有浇上汤汁之前的口感 ， 若是在上桌以后浇上秘制的汤汁 ， 那味道更是会上升好几个档次！香气也会随着汤汁扑面而来 ， 在当时说是香飘十里那是毫不为过 ， 在门外面的客人都能够闻到饭庄当中这一道美食的香气~用色香味俱全来描述这一道美食那是再合适不过了！
![天津市|天津的这些代表性名菜，大家知道几道呢](https://mparticle.uc.cn/"http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2022/333043726c0b96aff0ab87acb6f71feb.jpg\")
第二道美食：官烧目鱼 。 这道美食在天津的名气可谓是非常大的 ， 因为许多人都知道这一道美食背后的故事 ， 但说辞也都各不相同 ， 但小编认为最值得相信的一种说法是 ， 在清朝时期盛世 ， 乾隆皇帝多次来到江南巡视各地 ， 而每一次巡视江南各地的时候都要途径天津一带 ， 而这些途径的地区都会为了讨好乾隆皇帝制作各种各样的美食品尝 ， 而天津则不一样 ， 天津为了邀宠 ， 多次奏折请皇上批准修建豪华的行宫 ， 但不过都被皇帝给拒绝了 ， 但皇上驻足可不能疏忽 ， 因此天津的地方官员就选择了城中最具名气的酒楼来接待乾隆皇上 ， 这里不仅宏伟富丽 ， 可住宿 ， 装修还自带王者气！并且在这里还能够品尝到本地的各种特色美食！
![天津市|天津的这些代表性名菜，大家知道几道呢](https://mparticle.uc.cn/"http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2022/a22eedf4a0db52b298cccb4f408fb446.jpg\")
而在乾隆皇帝来到天津时 ， 就来到这个地方 ， 地方官员也专门点了许多的特色美食 ， 但不过唯一一道让乾隆皇帝欣赏的就是官烧目鱼了 。 认为这一道美食不管是从外观还是从味道上来讲 ， 都是上佳之选 ， 甚至大厨的手艺都要超出御膳房当中的高手！也正是因此 ， 这样一道美食也开始广为流传 ， 成为了天津的代表性名菜！在天津 ， 这样一道美食味道非常丰富 ， 肉质极其鲜嫩 ， 并且外酥里嫩 。 酸中带甜 ， 也让人胃口大开！
![天津市|天津的这些代表性名菜，大家知道几道呢](https://mparticle.uc.cn/"http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2022/24cafe7bdbf20b221ce96169a19fb610.jpg\")
推荐阅读
- 紫菜|好吃的菊花鸡卷
- 自贡|自贡有什么好吃的？千万别错过一起来看一看！
- 芹菜|海南最小的都市，各种美食数不胜数
- |襄阳可不仅仅只有牛肉面，这些美食也让人馋的流口水，你知道是哪些吗
- 辣子鸡|推荐几道超级好吃的，特色美食教程，做法简单易学，自己在家就能做
- 饺子|死掉的螃蟹，为啥不能吃？
- 排骨|藏在冰箱上的夏日美食，福建人的不传之秘，这份食谱快收好
- 豆角|没逛过东北的早市儿，等同于没去过东北
- 鸡蛋面|这4道特色美食，做法简单，好吃又便宜，很简单的家常快手菜
- 山西省|全国哪的“醋”最好吃？经过对比，这6种真不错，您吃过几种？