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大连是一座拥有众多美食的城市 ， 在这里你可以品尝到很多的美食 ， 那么在这么一座海滨城市中必须要品尝的那便是海鲜了 。 那么 ， 来到大连要前去品尝那些美食呢？今天小编就给大家整理了几种美食 ， 一起来看看吧 。 下次来到大连旅游 ， 这些美食可以去品尝一下哦 。
1.铁板鱿鱼：
这个是大连著名的风味小吃 ， 当地的人们把鱿鱼清洗干净然后穿起来 ， 把铁板烧的滚烫 ， 将食物放在铁板上来回得进行翻转烤制 ， 在制作的时候撒上秘制的调料 ， 经过这样制作出来的鱿鱼是相当受当地人民的喜爱颜色也是相当的诱人 ， 这种小吃在大连的街头是到处都可以见到的 ， 小编相信大家可能也都品尝过很多的烤鱿鱼 ， 但是这种可有点不太一样哦 ， 它有着大连独特的风味 ， 吃的时候搭配大连独有的酱是更加的美味呢 。
2.咸鱼饼子：
这种饼是海滨城市的非常出名的食物 ， 它属于传统菜系中的一种 ， 从海里打捞出来的新鲜海鱼用盐先腌些时候 ， 再讲这些腌过的小鱼放在太阳下晒干 ， 这样制作出来的咸鱼味道是咸香味美 ， 在海边城市所有的小吃都离不开大海 ， 在这里吃海鲜那真的是经济实惠啊 。 它的制作方法是 ， 先将大葱切成葱末进行备用 ， 在一个盆内放入面粉葱末等一些调味料 ， 这就是饼子了 ， 准备一口锅 ， 在锅内倒入一些油 ，
在油滋滋发出响声之后 ， 放入面饼 ， 几分钟后饼子的底部就变得黄了 ， 在它的表面刷上一层油 ， 然后翻身去煎另一面 ， 两边都变得金黄之后 ， 饼子就制作完成了 。 将我们腌制好的咸鱼进行简单的处理 ， 放入油锅中炸透 ， 饼子也都切成好 ， 进行快速翻炒 ， 放旁边备用 ， 用葱姜蒜进行爆香 ， 然后加入我们备用的青红椒 ， 饼子和咸鱼进行炒制 ， 出锅装盘的时候撒上葱花即可 。 这样一道美味的食物就制作完成了 。
3.五彩雪花扇贝：
这道菜是当地非常出名的一道菜肴 ， 它的质地相当的鲜嫩 ， 味道也是极好的 。 这道菜的做法相当悠久了 。 是先将肉从贝壳中仔细的剥下来 ， 粉丝要用热水给泡软 ， 青豆放入滚烫的热水之中焯熟 ， 将粉丝跟青豆都放在贝壳之中 ， 把蛋清放入油锅中炒成蛋花 ， 然后放入我们剥下来的扇贝肉 ， 翻炒一会儿 ， 将其也摆在我们的贝壳之中 ， 自己按照自己的喜好调制一种料汁 ， 淋在扇贝上 ， 最后一步就是将扇贝放在锅里隔水蒸五分钟拿出来 ， 淋上一点点的油即可食用了 。 这样制作出来的扇贝肉味道可以说是最大程度的保住了海鲜的味道 。
【花卷|海边城市，都有那些美食呢，听我细说。】以上就是关于大连的美食介绍了 。 沿海城市靠海为生 ， 这里的美味大都是海鲜 ， 除了这些你还知道那一些美味呢？又有哪些食物不是海鲜的呢？快来说一说吧 。 来到这里 ， 不吃海鲜可真是个遗憾呐 。
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