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排骨|孩子最喜欢吃的肉菜排行，鸡腿倒数第1，排骨只排第3，建议了解( 二 )

辣椒牛肉排骨五花肉


可乐鸡翅

可乐鸡翅 ， 以鸡翅和可乐为主料制作而成 。 味道鲜美 ， 色泽艳丽 ， 鸡翅嫩滑 ， 咸甜适中 ， 又保留了可乐的香气 ， 深受大众喜欢 。
食材清单：鸡翅 葱姜 可乐
调味料：盐 鸡精 生抽 老抽1、准备一些新鲜的鸡翅 ， 先把鸡翅给清洗一下 ， 添加面粉 ， 面粉水有很强的去污能力 ， 也可以添加一些盐 ， 用淡盐水清洗 ， 有杀菌的效果， 洗净后再用清水给清洗一下 ， 然后再给捞出控水备用

2、接下来给处理干净的鸡翅打上花刀 ， 正反面都给打上花刀 ， 这样烹饪的时候也是比较入味的 ， 弄好的鸡翅再给放在一边备用

3、接下来再准备一些生姜 ， 先把生姜切成姜片 ， 然后再准备一些大葱 ， 切成葱段 ， 弄好的葱姜再给放进碗中备用
4、接下来锅中烧水 ， 把鸡翅给冷水下锅 ， 然后再放入一些料酒 ， 也可以放入葱姜去腥 ， 大火给烧开 ， 然后再把表面的浮沫给撇干净 ， 之后再给继续煮半分钟 ， 再给捞出 控水备用

5、锅中烧油 ， 放入焯水的鸡翅给煎一煎 ， 小火慢煎 ， 一面煎至焦黄的时候 ， 然后再翻面继续煎 ， 两面都煎至焦黄酥脆的时候 ， 再放入葱姜 ， 给翻炒一下 ， 之后再给倒入可乐 ， 可乐要没过鸡翅 ， 大火给煮开 ， 然后再放入盐 生抽 老抽调味 小火焖10分钟左右

6、焖好之后打开盖子 ， 然后再把里面的葱姜给挑出来 ， 之后再继续大火烧一烧 ， 大火收汁 ， 汤汁收到浓郁的时候 ， 然后再给盛出 美味既成 美味好吃的可乐鸡翅就做好了 。
糖醋里脊

糖醋里脊做法非常简单 ， 也比较容易上手 ， 外酥里嫩、唇齿留香 ， 在家就能做 。 糖醋里脊是一道好吃又容易做的一道美食 ， 吃起来酸酸甜甜的 ， 开胃下饭不油腻 ， 老人孩子都喜欢吃 。
食材清单：里脊 面粉 鸡蛋 芝麻 葱姜
调味料：番茄酱 白糖 盐1、准备一些新鲜的里脊肉 ， 先把肉给切成厚一点的肉片 ， 然后再给切成粗细均匀的肉条 ， 切好的肉条再给清洗一下 ， 多清洗几遍 ， 洗净然后再给捞出 挤出里面的水分

2、接下来再准备一些大葱 切成葱段 ， 然后再准备一些生姜切成姜丝 ， 弄好的葱姜给放进碗中 ， 然后再放入花椒 ， 再放入一些盐 。放入一些料酒 ， 再给充分的搅拌均匀 ， 然后再倒入一些清水 ， 再次给抓拌均匀

3、把弄好的葱姜水给倒进肉条里面 ， 朝着一个方向搅拌上劲 ， 然后再添加胡椒粉 鸡精 五香粉调味 ， 然后再倒入一些淀粉水 ， 再次充分的搅拌均匀 ， 最后再添加一些食用油 ， 这样可以起到锁水的作用
4、准备一个小碗 ， 提前调一个糖醋汁 ， 碗中放入生姜丁 ， 然后再放入番茄酱 ， 然后再放入白糖 ， 再倒入一些葱姜水 ， 之后再给充分的搅拌均匀 放在一边备用

5、再准备一个小碗 ， 调一个糊糊 ， 碗中添加一些面粉 ， 然后再打进去一个鸡蛋 ， 之后再给充分的搅拌均匀 ， 然后再把弄好的糊糊给打进肉丝里面 ， 再次搅拌均匀
6、锅中烧油 ， 油温烧到五成热 ， 也就是放入筷子起密集小泡泡的时候 ， 然后再放入裹有面糊糊的肉条 ， 小火慢炸 ， 炸到肉条定型的时候 ， 然后再给慢慢的翻动 ， 使其受热均匀

炸到酥脆的时候 ， 直接给盛出 ， 接下来油温升高 ， 再继续给复炸
7、里脊肉条炸到焦黄酥脆的时候 ， 给盛出控油 ， 接下来锅中烧油 ， 倒入弄好的番茄酱给炒一炒 ， 炒到浓稠的时候 ， 然后再把里脊肉条给倒进去 ， 不停的翻拌 ， 使其均匀的裹上番茄汁

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