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【小白菜|秋天多吃这菜，一次多囤一些，焯水放冰箱，包包子吃，鲜嫩营养】
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秋天 ， 秋风吹过 ， 秋叶纷纷 ， 叶子一片一片飘落在地上 ， 带着秋天独有的魅力 。 秋天是沉甸甸的季节 ， 秋天是硕果累累收获的季节 。 自家菜园里种的生菜、青萝卜、小白菜、油菜、菠菜、香菜也都长大了 ， 未来这几个月家里要吃的蔬菜有着落了 。 离我近点朋友可以来拔些回去吃哦～～～
小白菜苗看着不起眼 ， 它的营养却很丰富 ， 小白菜里含有钙、磷、铁等矿物质、粗纤维和维生素等营养物质 ， 经常食用对皮肤和眼睛有好处 ， 并且它的粗纤维 ， 有改善便秘的作用 。 自己家小菜园种的小白菜苗 ， 因为雨水充沛 ， 长得特别好 ， 现在吃正好哈！一早回家把小白菜苗密的地方 ， 拔了拔 ， 把小白菜苗的根摘去 ， 装了一袋子 ， 回家倒出来 ， 装了满满一大盆 ， 一时间吃不完 ， 把小白菜苗焯焯水保存起来 。 能从秋天吃到冬天 ， 随吃随拿特别方便 。
将摘干净的小白菜苗清洗干净后 ， 放入淡盐水中浸泡4个小时 ， 去除小白菜苗上面的虫卵 。 这样自己吃得放心干净又卫生！洗干净以后放入盆中备用 。
在锅内加入适量的清水 ， 大火把它烧开 ， 加入大约2克盐 ， 1克花生油 ， 然后放入清洗干净的小白菜苗 ， 中间翻一翻 ， 把小白菜焯软 ， 大约1分钟左右 ， 再把小白菜苗捞出来 ， 放入凉水中浸泡2个小时 ， 再给它清洗干净 ， 中间多洗几遍 ， 然后控控水 ， 再装进保鲜袋密封保存起来 ， 放在冰箱里冷冻保存起来 ， 随吃随取 ， 特别方便 。
下面就分享一道小白菜苗包子最好吃的农家做法 ， 出锅一顿一人2个没吃够 ， 蓬松暄软超好吃 ， 喜欢的朋友一起跟着做起来吧！
1、盆里准备适量的面粉 ， 加入酵母 ， 再用温水（大约30度）把酵母化开 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成大絮状 ， 再揉成一个软硬适中的面团 ， 盖上盖子 ， 把面醒发至两倍大 。
2、把焯水的小白菜苗 ， 洗干净后 ， 再给它挤干水分 ， 切细剁碎 。 再准备一把洗干净的韭菜 ， 给它切细 ， 和小白菜苗一起放入碗中备用 。
3、碗中准备一点猪肉丁 ， 放入一点生抽酱油 ， 蚝油 ， 味极鲜 ， 盐 ， 五香粉 ， 味精 ， 拌匀 ， 腌制15分钟 ， 这样腌制出来的猪肉味更好 。
4、将腌制好的肉馅倒入菜里 ， 然后倒入花生油 ， 小白菜苗吸油可以多放点 ， 再拌匀即可 。
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