莲藕|白露已至，秋意渐浓：荷莲一身宝，秋藕最补人，这样吃降燥又养生( 二 ) 辣椒|猪肉|土豆

【做法】
1、莲藕擦成藕蓉，直接加入到猪肉末中，搅拌均匀；
2、继续加入蛋清、面粉、葱花，最后撒入适量盐、鸡精，搅拌均匀入味；
3、取一个平底的不粘锅，刷层薄油，取适量藕糊放入锅中，做成椭圆形状；
4、开中小火，一直煎到藕糕定型，两面金黄的状态；
5、等藕饼完全熟透后取出装盘，就可以美美地享用了，也能当成一道主食。

爽脆莲藕丝【材料】莲藕1节、葱、蒜、干辣椒、米醋、盐、糖、芝麻油
【做法】
1、莲藕去皮切成丝，然后淘洗两次后用清水浸泡，防止氧化；
2、葱切段，蒜切末，干辣椒剪成段；
3、热锅下油，放入葱白、蒜末、干辣椒爆香；
4、莲藕丝沥干水分后放入锅内，转中火翻炒，加适量米醋、盐、糖调味，淋入芝麻油增香；
5、最后撒入香葱段即可出锅，爽脆可口，酸辣开胃，好吃。
【莲藕|白露已至，秋意渐浓：荷莲一身宝，秋藕最补人，这样吃降燥又养生】

莲藕|白露已至，秋意渐浓：荷莲一身宝，秋藕最补人，这样吃降燥又养生( 二 )

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