滚刀切|学会#精致一人食#丝瓜蛤蜊馄饨汤，把餐厅味道搬回家

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By 七年四班的丸
用料

蛤蜊 50克
丝瓜根
姜片 3片
葱 1根
蒜瓣 2个
馄饨 20颗
油 2匙
盐 1匙
鸡蛋 1个

做法步骤

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1、丝瓜削皮滚刀切，蒜末和葱花切好备用。

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2、蛤蜊洗净后备用。

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3、煎一颗荷包蛋备用。

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4、锅里倒入油，把蒜末和姜丝爆香。

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5、倒入丝瓜翻炒均匀。

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6、把炒好的丝瓜倒入砂锅里，放入热水煮沸。

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7、然后放入荷包蛋焖煮1分钟。

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8、最后倒入蛤蜊焖煮2分钟调味备用。

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9、另起一锅热水煮馄饨。

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10、最后盛碗即可食用。
蛤蜊的营养功效味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。
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