粉条|白菜豆腐煲粉条，鲜香微辣好吃开胃下饭，冬天吃完浑身暖和( 二 )
【步骤六】：取一个砂锅 ， 放入一勺油 ， 把五花肉放里边个炒出油脂、把五花肉炒熟 ， 放入葱蒜和小米辣炒出香味 。
【步骤七】：调料炒出香味后 ， 把白菜倒里边大火炒蔫 。
【步骤八】：白菜炒蔫后把豆腐和泡发的粉条一起放里边 ， 然后倒入调料汁 ， 翻动均匀 ， 然后盖盖开小火焖煮2分钟左右 ， 让调料和食材充分融合 。
【步骤九】：焖煮2分钟后 ， 把甜椒和芹菜到里边稍微翻动一下 ， 然后关好用砂锅余温焖制一下就可以 ， 然后撒上香葱上桌开饭啦！
——烹饪小贴士——
寒冷的冬季已经到了 ， 随着天气越来越冷 ， 说实话吃炖菜和烧菜是最好的选择 ， 吃完浑身暖洋洋的让人非常舒服 ， 今天做的这道“白菜豆腐煲粉条”就是一道不错的炖菜 ， 好吃下饭 ， 经济又实惠 ， 这道菜制作也不是很复杂 ， 按照上面的步骤就可以轻松地做出来了 ， 就是制作的时候注意几个细节就好 。
（1）白菜切的时候要斜刀 ， 斜刀横切面大 ， 容易入味 ， 要不就用手撕 。
（2）煎豆腐要用小火慢煎 ， 煎的时候不要乱动豆腐 ， 等豆腐煎定型后 ， 直接翻面再煎就可以了 。
（3）制作这道菜调料汁汁水不要倒太多 ， 因为白菜里面就含有一定的水分了 ， 如果放入太多的水的话会把味道给冲散 。
（4）粉条要提前用开水泡软 ， 制作的时候稍微焖煮就熟 ， 因为这道菜其它的食材都易熟 ， 不需要太久的时间来炖煮 。
（5）这道菜不要把汤汁收得太浓 ， 有汤汁味道更好 。
以上内容是我和大家分享的“白菜豆腐煲粉条”的做法 ， 希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿 。 欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留 ， 我会每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 小猫万分感谢 ， 如果您喜欢小猫的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是小猫继续努力的动力！感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
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