鸡汤|秋天进补常给孩子喝这汤，提高抗病力强健身体不感冒，再贵也别省
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俗话说 ， “秋冬一碗汤 ， 医生不用帮 。 ”霜降过后 ， 天气越来越冷了 ， 阳气内敛 ， 寒气上升 ， 一旦受寒气入侵 ， 很容易伤及五脏 ， 因此这时喝上一碗热乎乎的汤 ， 即可暖身暖胃 ， 抵御寒冷 ， 还能强健体魄 。 秋季是最适合进补的季节 ， 这时气候温度舒适 ， 食物丰收应有尽有 ， 选用不同的食材来炖一大锅鲜美又滋补的汤 ， 来增强体质 。
最近一段时间气温骤降 ， 季节交替 ， 很容易感冒 ，特别是家里有孩子 ， 如果感冒生病 ， 不能上学 ， 肯定会影响学习的 ， 还会传给家人 。因此每到这个季节 ，我总是隔三差五买只鸡来炖鸡汤给家人喝 ，鸡肉的营养丰富 ，富含大量蛋白质 ， 多喝提高抗病力、延缓衰老、美容养颜、驱寒暖胃、预防感冒的功效 。
炖鸡汤其实很简单 ， 只要保证食材新鲜 ， 其它的就交给时间吧 ， 花上时间小火慢炖 ， 让鸡的鲜味和营养融入汤中 ， 营养与香味得到充分的释放 。 炖这鸡汤时我搭配上木耳和姬茸菇 ， 菌菇和木耳都是非常营养又百搭的食材 ， 不仅能增加营养和鲜味 ， 还能丰富口感 。 这道“木耳姬茸菇乌鸡汤”做法简单 ， 味道鲜美 ， 新手也能轻松搞定 ， 常吃孩子增强免疫力不感冒 ， 女人补气血抗衰老 ，即使是贵也要常给家人做 ， 寒冷的天气喝上一碗热乎乎、香喷喷的滋补又营养的鸡汤 ， 真的是暖心暖胃。 下面就来分享这道菜的具体做法吧 。
【木耳姬茸菇乌鸡汤】
原料： 乌鸡 1只姬茸菇 1小盘 木耳 1小把 姜 3片 红糖 1小块 胡椒粉 葱花 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ， 将乌鸡块放入锅中煸炒； 3. 炒干水分后加入姜片进锅翻炒； 4. 加入红糖进锅翻炒至融化； 5. 将炒好的乌鸡块放入电炖锅中； 6. 加入泡好的姬茸菇和泡菌菇的水； 7. 将泡软的黑木耳放入电炖锅中 ， 如果觉得水不够 ， 再加入少许水； 8. 按下电炖锅中炖鸡汤的功能键； 9. 时间到 ，“木耳姬茸菇乌鸡汤”就炖好了 ， 加入适量的盐和胡椒粉调味即可；
10. 盛入钵中 ， 撒上葱花即可 。
小贴士：1. 提前将黑木耳和姬茸菇用冷水浸泡半小时； 2. 将乌鸡块放入锅中煸炒 ， 炒干水分后加入姜片和红糖继续翻炒两下； 3. 将炒好的乌鸡块、泡好的黑木耳和姬茸菇以及足量的水放入电炖锅中； 4 按下电炖锅中炖煮鸡汤的功能键 ， 鸡汤炖好后加入盐等调味即可 。
【鸡汤|秋天进补常给孩子喝这汤，提高抗病力强健身体不感冒，再贵也别省】
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