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【火锅|开学了，早餐用心做，营养搭配味道好，孩子爱吃身体棒】转眼暑假就要结束了 ， 孩子们要开学了 。 新的学期 ， 新的开始 ， 记得让孩子好好吃早餐 。 家有上学娃的我们 ， 也要尽快适应早起做早餐的生活节奏了 。 让孩子吃饱吃好 ， 助力孩子学习、长个都有劲 。
这几天我也在给我家孩子调整作息 ， 晚上早睡 ， 早上按时起床吃早餐 ， 迎接新学期的到来 。 给大家分享一下我家今天的早餐搭配 ， 做法简单 ， 营养和味道也都不错 ， 孩子爱吃 。 家有学生的朋友们 ， 喜欢的可以参考 。
【西葫芦鸡蛋饼】
这个小饼做起来超级快 ， 不需要揉面 ， 手不粘面 ， 搅一搅就可以下锅 。 面、菜、蛋融为一体 ， 柔软鲜香 ， 很适合早餐吃 。 对于不爱吃蔬菜的孩子来讲 ， 这个做法孩子也更容易接受 。
1 ， 西葫芦洗净 ， 用擦丝器擦成细丝 。 加适量盐拌匀 ， 腌制十分钟 。
2 ， 西葫芦腌出很多水 ， 水不要倒掉 ， 直接打入鸡蛋 ， 再少量多次地加入面粉 ， 搅拌成可以用筷子挑起来的面糊 。
3 ， 电饼铛或者平底锅刷油 ， 一勺面糊一个饼 ， 烙至两面金黄 ， 内部熟透即可 。 又香又软 ， 特别好吃 。
【煎豆腐&肉片】
秋季是孩子快速生长期 ， 豆腐和肉都是高蛋白的食材 ， 日常三餐可以给孩子适量补充一些 。 这次做的煎肉片和豆腐味道很不错 ， 孩子很喜欢 。
1 ， 豆腐切成厚片 。 热锅倒入少许油 ， 沿着锅底撒些盐 ， 把豆腐放进来 ， 煎至两面金黄 。 然后再撒些花椒粉调味就可以盛出来了 。
2 ， 昨晚切好的肉片（牛肉、猪肉、鸡肉都可以） ， 加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓匀 ， 放在冰箱冷藏腌制了一个晚上 。 早上放入锅中煎熟即可 ， 软嫩鲜香 ， 味道很不错 。
【南瓜黄豆米糊】
秋天的南瓜正是好吃的时候 ， 特别适合做饮品 。 可以搭配各种五谷杂粮 ， 换着做给孩子喝 。 清甜滋润 ， 早餐来一杯 ， 胃里特舒服 。
1 ， 去皮南瓜110克 ， 黄豆20克 ， 小米30克 ， 淘洗干净后放入破壁机 。 再加入500毫升清水 ， 用豆浆模式打成米糊 。
2 ， 这个南瓜糊 ， 口感特别细腻 ， 既有南瓜的清甜 ， 也有黄豆和小米的香味 。 营养滋润 ， 我家孩子特别喜欢 。 趁着眼下南瓜正好 ， 你也试试 。
一杯南瓜米糊 ， 两个蔬菜小饼 ， 再吃些煎豆腐和肉 ， 孩子一上午的营养就足够了 。 吃饱吃好 ， 开启新的一天 。
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