饺子|我和丈夫爱吃的这种饺子，孩子却不爱吃，给她包了另一种馅料茄子

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我和丈夫爱吃的这种饺子，孩子却不爱吃，给她包了另一种馅料。

1、我们家人都爱吃带馅料的美食，无论是包子、饺子还是馅饼。
我和丈夫尤其爱吃韭菜、韭苔馅料的饺子包子，孩子却不爱吃，因为孩子小时候一次吃多了韭菜包子，吃吐了，所以现在就不爱吃韭菜了。
我和丈夫吃韭苔饺子，给孩子包了茄子饺子，孩子说茄子饺子味道真不错。

2、周末休息的时候，我和丈夫去集市上买了新鲜的韭苔，买韭苔千万不要买放置时间比较长，给上面喷水的那种，喷水后的韭苔没有了韭苔的鲜香味道，闻着有一种异味。
挑选韭苔的时候，首先拿起来闻一闻，没有异味，是韭苔的鲜香味道就可以购买。

3、先把韭苔清洗干净，准备两根大葱，准备了半个茄子，给孩子包茄子饺子。

4、一块瘦肉切小丁，炒干水分，撒半勺盐、半勺五香粉、一勺蚝油、半勺味极鲜，适量葱姜蒜末，炒出香味关火放凉备用。

5、先给孩子拌馅料，茄子切小丁，撒盐沙水，挤掉多余的水分装碗里，放一半炒好的肉臊子，撒一点盐，搅拌均匀茄子馅料就做好了。
茄子饺子比韭苔饺子耐煮，所以两种饺子要分开煮。

6、韭苔切碎放入肉臊子锅里，撒一点盐，搅拌均匀，韭苔馅料就做好了。
炒肉臊子的时候，放了其他调料，所以拌馅料的时候，只需要撒点盐就行，不需要其他调料。
拌好的馅料要尽快包完，放置的时间长了，韭苔就会出水。
出水后不好包饺子，包出来的饺子吃着就不会鲜嫩多汁了。

7、先给孩子把茄子饺子煮好，让孩子先吃，然后给我和丈夫煮韭苔饺子。
韭苔不耐煮，只要把外皮煮熟就可以出锅。
煮的时间太长，韭苔就会变黄，口感不好了。

8、香喷喷的饺子上桌了，哈哈，太香了。
鲜嫩多汁，韭菜味浓郁，总也吃不够这样的饺子。

9、孩子的茄子饺子，也是软嫩多汁，鲜香美味，孩子说味道真不错。