鸡蛋|建议中老年人：秋季少吃米面和猪肉，餐桌多“5样”，越吃越健康( 三 ) 紫菜|猪肝|中老年人

6、先把蒜末和辣椒末用勺子搅拌均匀，再淋入刚烧热的热油激发出香味。

7、调味加入一勺食盐、一勺白糖、一勺鸡精、半勺胡椒粉、一勺蚝油、一勺生抽、少许老抽搅拌均匀备用。
8、准备一个砂锅，把洋葱放在最下面，再放上金针菇，韭菜段也放入进来，接着把粉丝也放在韭菜上面。

9、把生蚝一块块的铺在粉丝上面，调好的料汁均匀的淋在生蚝上面，开大火把锅烧热。
10、再盖上盖子转小火焖煮8分钟，时间到撒上葱花点缀，就可以开始美美地享用了。
№：⒌黄豆/高钾食材

到了秋季，不少人开始觉得犯困、提不起精神，平时可以多吃富含钾的食物，可以有效减少疲劳感。黄豆是生活中很常见的食物用黄豆做成的食品比如豆腐、豆浆、豆腐脑可以说随处可见。

┱ 食材清单 ┲黄豆、内脂
1、大碗中加入150克干黄豆，把黄豆用清水反复地清洗几遍，清洗干净以后再倒入清水浸泡一个晚上。
2、浸泡好的黄豆颗颗都是胖乎乎的，再用清水清洗一下，沥干水分把黄豆放入料理机中。

3、然后再倒入1200毫升的清水，按果汁键把黄豆打成豆浆，尽量多打一会儿，打得细腻一些。
4、准备一个纱布放入大碗中，把打好的豆浆倒入大碗中，用纱布过滤出多余的豆渣。

5、豆渣不要扔，可以留着做饼吃，把过滤好的豆浆倒入一个不锈钢锅中，开大火把豆浆煮开。
6、然后再转小火把豆浆煮5分钟，用勺子把表面的浮沫撇掉不要，煮好放到一边稍微晾一下。

7、砂锅中加入适量的3克内脂， 10克的清水化开，搅拌均匀以后把熬好的豆浆冲进砂锅中。
8、然后再用密漏把表面的浮沫撇干净，盖上盖子焖15分钟。

【鸡蛋|建议中老年人：秋季少吃米面和猪肉，餐桌多“5样”，越吃越健康】9、时间到，把豆腐脑盛入碗中，加入少许黄豆，一勺榨菜、半勺生抽、少许辣椒油、一勺香油、适量葱花就可以开吃了。