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海底捞又登上了热搜 ， 因为有陕西的网友吐槽海底捞的价格贵 。 他们是四个人过去吃的 ， 一共吃了723.9元 ， 平均每人181元 ， 这个人均价格算是相对比较高的了 。
这个网友最不能忍受的就是海底捞的锅底和料碗 ， 二宫格的锅底价格是112元 ， 四宫格的锅底价格是130多元 。 四个人在只点了锅底和料碗、饮料的情况下 ， 160元已经没了 。 这是吃火锅之前的必要消费 ， 这个价格在有些饭店都能点一桌子菜了 ， 而在海底捞 ， 你还没开始正式点菜！
从客观来讲 ， 海底捞的价格贵还是不贵 ， 主要取决于我们的收入到底是多少？如果我们每个月的收入只有3000元 ， 那么你请朋友到海底捞吃一顿 ， 那么就相当于你一个星期白干了 ， 肯定是比较贵的 。 如果你一个月能赚3万元以上 ， 那么你请朋友吃一顿 ， 也就相当于半天的工资 ， 还是可以接受的 。
可是目前最大的问题是能够月收入在3万元以上的人并不是很多 ， 因此 ， 去海底捞吃火锅还是要稍微谨慎一点 ， 要不然又要加班赚餐饮费了！
海底捞也并不是第一次因为贵登上热搜 ， 2021年10月15日 ， 耿女士到海底捞郑州新世界百货店用餐 ， 花了72元买了一份捞派脆脆毛肚 ， 规格为200g 。 相当于海底捞一斤的毛肚可以卖到180元 ， 这个价格确实有点贵了 。 当然 ， 贵也就算了 ， 重量肯定得够啊 ， 可是重量只有138g ， 少了31% ， 这个误差已经超过了消费者可以承受的范围 。
说来也奇怪 ， 海底捞从来都不是以性价比出名的 ， 为什么以前吐槽海底捞贵的人很少 ， 现在却很多呢？
最主要的原因可能是人们收入增长的速度赶不上海底捞涨价的速度 。
我们以上文提到的毛肚为例 ， 去年的价格是72元一份 ， 现在一份的价格涨到了80元 ， 上涨幅度超过了10% 。 海底捞的料碗也同样涨价明显 ， 之前是6-8元 ， 现在涨到了9-11元 。
值得注意的是 ， 海底捞并不是所有菜品都涨价了 ， 整体上涨了10%左右 。 但是给人的感觉却是超过了10% ， 比例较高的可能会达到50% ， 这是为什么呢？
有网友表示 ， 自己平时去吃海底捞 ， 100元就够了 ， 现在需要150元左右 ， 之所以会出现这种情况 ， 主要有两个原因 ， 一是菜品涨价了 ， 二是菜量减少了 。
对于海底捞的涨价 ， 我们并没有什么可说的 ， 毕竟这是餐饮店自己的一种定价策略 ， 我们无权干涉 。 但是它或许高估了消费者的消费能力 ， 这也是海底捞在去年年底一次性关店300家的原因之一 。
另外 ， 消费者的收入增长速度放缓也是不可忽略的因素之一 。 疫情反反复复 ， 不少人的收入出现了下降 ， 更多一部分人的收入处于不升不降的状态 ， 只有一少部分人在疫情的环境中出现了收入大幅上涨的情况 。
假设疫情之前我们吃一顿海底捞的价格是300元 ， 我们一天的收入也是300元 ， 那么我们只需要工作一天就能吃顿火锅 ， 还是可以接受的 。 随着疫情的出现 ， 我们一天的收入变成了250元 ， 但是吃一顿火锅却需要400元 ， 这意味着现在需要工作一天半多一点才可以吃一顿火锅 ， 这也是人们主观上感觉海底捞贵的原因 。
【火锅|年轻人正在失去火锅自由，仅火锅锅底就要100元左右！】
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