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都是亲手做的、孩子爱吃的 , 满满的都是爱 。
1、家人无论是谁过生日 , 都是自己烤一个戚风蛋糕 , 做一碗手工长寿面 , 这是家人过生日的标配 。
孩子开学早走了 , 提前给做一顿生日餐 , 孩子想吃烤全羊 , 我们一家三口人 , 烤全羊完全吃不完 。
那就自己做烤羊排 , 做出来的效果比饭店的烤全羊还好吃 。 因为自己是按照自己的口味来做的 。
一共做了三个菜 , 一碗面 , 一个蛋糕 , 分别是烤羊排 , 蒜蓉虾 , 羊肉汤手工长寿面 , 蒜末秋葵 , 戚风蛋糕 。
一家三口人不仅吃饱吃好了 , 而且很满意 , 以后想吃烤全羊就自己动手烤 , 经济实惠 , 干净放心 。
2、做烤羊排 , 先煮羊排 , 家人都喜欢吃软烂一些的羊肉 。
取家里最大的一个锅 , 放入焯水后的羊排 , 再放上花椒、八角、白芷 , 葱头、红萝卜、大葱、姜片、玉米 , 中小火慢煮一个小时 , 然后撒适量盐 , 再煮10分钟左右出锅 。
做烤羊排 , 不需要太多的调料 , 煮出原汁原味的羊排 , 吃的时候可以蘸上椒盐孜然粉吃 。
煮好的羊排 , 拿出来放烤箱 , 烤箱上下火150度 , 烤一个小时 , 烤的时候能看见油滋滋地往外冒 , 把油脂烤出来后 , 羊排吃着不油腻 。
给羊肉汤里面放一些铁棍山药 , 山药煮熟后关火 , 面条煮好后直接浇上羊肉汤 , 汤鲜面筋道 , 营养好吃 。
3、羊排出炉了 , 颜色金黄 , 鲜味十足 , 用小刀切开 , 套上一次性手套 , 就可以享受美味了 。
自己做的烤羊排 , 比饭店的烤全羊更加好吃 , 因为羊排煮的比较酥烂 , 手轻轻一撕肉就掉了 , 烤的时间比较长 , 油脂去除的比较多 , 家人都不爱吃肥肉 , 把肥肉都烤化掉 , 纯瘦肉吃着更香 , 更健康 。
4、秋葵焯水 , 放上蒜末、适量盐、几滴蒸鱼豉油 , 锅里热花椒油 , 油热后淋到秋葵上 , 搅拌均匀就可以吃了 。
锅里的底油 , 放入虾 , 翻炒至虾八分熟 , 盛出虾 , 锅里放适量蒜末 , 炒出香味 , 放适量盐、味极鲜、五香粉、蚝油 , 然后再放入虾 , 翻炒至虾成熟后盛出装盘 。
5、蒜末秋葵是孩子爱吃的一盘菜 , 秋葵的营养价值很高 , 具有延缓衰老、增加机体耐力的作用 。
做法也很简单 , 只需要焯水就行 , 放上蒜末 , 淋上热油 , 撒盐 , 淋蒸鱼豉油 , 一盘菜就完成了 。
6、孩子爱吃虾 , 虾无论怎样做 , 孩子都爱吃 , 蒜蓉虾的做法简单 , 味道鲜美 。
把虾提前去虾线 , 清洗干净 , 5分钟就可以炒好 。
7、家人无论是谁过生日 , 都会烤一个原汁原味的戚风蛋糕 , 因为我和丈夫都不爱吃奶油 , 所以每次烤蛋糕 , 都用奶油装饰 , 简简单单的 , 吃蛋糕本身的松软香甜 。
【羊排|都是自己亲手做的、孩子爱吃的,满满地都是爱】
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