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七道快手家常菜 ， 荤素搭配咸鲜下饭 ， 适合上班族 。
家常菜 ， 普通食材 ， 做法简单 ， 荤素搭配咸鲜下饭 ， 分享七道快手家常菜 ， 适合上班族 ， 可以带便当 ， 或是下班太晚都合适 ， 一起来看看吧 。
第一道：毛豆仁烧鲫鱼
鲫鱼营养丰富 ， 肉质鲜嫩 ， 可以入汤、红烧 ， 搭配毛豆仁、豆腐同烧 ， 食材丰富 ， 味道鲜美又下饭 。 一道菜可解决两个人的午餐了 。
食材：鲫鱼1条、毛豆仁、豆腐、姜、葱、料酒、红烧汁、生抽、精盐、食用油 。
做法：1、鲫鱼改刀 ， 间隔之间要密一些 ， 抹去表层水分 ， 擦点面粉 ， 入锅煎制；2、砂锅中放到姜、葱 ， 鲫鱼、豆腐、毛豆仁 ， 适量的清水 ， 加入料酒、精盐、生抽、红烧汁 ， 大火烧开5分钟 ， 转中小火烧10分钟即可 。
第二道：胡萝卜土豆红烧肉
胡萝卜维生素丰富 ， 土豆是粗粮也可当作主食 ， 胡萝卜、土豆、猪前腿肉同炖 ， 有菜有主食 ， 一锅菜肴也可解决晚餐了 。
食材：胡萝卜、土豆、猪前腿肉、姜、洋葱、蒜、红烧汁、料酒、精盐、食用油 。
做法：1、土豆与胡萝卜切成滚刀块；2、锅中加入猪肉 ， 炒至变色 ， 加入料酒、酱油炒匀；3、加入开水 ， 炖10分钟 ， 加入胡萝卜与土豆 ， 炖至软烂 ， 加盐调味即可 。
第三道：花菜炒五花肉
花菜脆爽可口 ， 与五花肉一直是完美搭配 ， 含膳食纤维、多种维生素 ， 与肉片同炒 ， 可以咸鲜或是香辣 ， 口味可多样化 ， 味美下饭 。
食材：五花肉、花菜、香葱、姜片、料酒、食用油、精盐 。
做法：1、五花肉焯熟捞出 ， 过冷水后切成薄片；2、花菜焯水后 ， 过冷水 ， 沥干水分；焯水后炒 ， 省油 ， 不太油腻了；3、五花肉煸出香味 ， 加入蒜、姜、花菜、生抽、料酒翻炒均匀；4、喜欢吃辣的 ， 可加辣椒酱或干椒、红椒皆可 。
第四道：砂锅豆腐炖鱼腩
鱼腩鲜嫩味美 ， 可以蒸、红烧 ， 加一块豆腐 ， 煎一煎 ， 入锅炖煮 ， 咸鲜下饭 ， 钙质丰富 ， 简单营养的家常菜 。
食材：豆腐、鱼腩、香葱、姜、料酒、红烧汁、食用油、精盐 。
做法：1、鱼腩入锅 ， 煎制变色；2、砂锅中加入姜、葱 ， 放鱼腩、豆腐；3、加入料酒、生抽、红烧汁、精盐 ， 适量清水 ， 炖10分钟即可 。
第五道：胡萝卜芹菜炒鸡胗
鸡胗 ， 脆爽可口 ， 味道下饭 ， 可以助消化 ， 含铁、钙等多种矿物质 ， 可以用辣椒、酸豆角等食材同炒 ， 适量芹菜、胡萝卜同搭配 ， 清淡鲜美 ， 适合小朋友的下饭菜 。
食材：鸡胗、芹菜、胡萝卜、洋葱、姜、精盐、料酒、红烧汁、食用油、精盐 。
做法：1、鸡胗切成薄片 ， 用料酒、生抽拌匀腌制；2、入锅爆炒变色 ， 加入芹菜、胡萝卜翻炒断生；3、加入精盐翻炒几下即可出锅 。
第六道：番茄烧花菜
一道简单又下饭的素菜 ， 我们家经常做 ， 酸甜开胃 ， 营养丰富 ， 比肉还抢手 ， 开胃下饭 ， 备受小朋友们喜欢 。
食材：花菜、番茄、食用油、精盐 。
做法：1、花菜焯水备用、2、番茄去皮切成小丁；3、锅中加入番茄丁炒一炒 ， 加入花、生抽、清水 ， 烧一二分钟 ， 调味即可 。
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