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春卷是我们都爱吃的一种食物 ， 每个地方都有自己独特的春卷做法 。 这次分享的是一道家常的春卷做法 ， 适合大部分人食用 ， 有一些朋友可能对这种口感不太感冒 ， 所以不喜欢吃 。 这种春卷在我家很受欢迎 ， 大部分在早餐食用 ， 因为味道很香 ， 所以隔三差五就做来吃 ， 家里人都很喜欢吃 。
这道春卷为什么适合早餐食用呢？因为它荤素搭配 ， 作为早餐是非常合适的 ， 营养又均衡 。 虽然荤素搭配 ， 但是 里面的素菜多于荤类 ， 所以早上吃它身体感觉非常清爽 ， 营养又健康 。 这道春卷做法比较经典 ， 饼皮是在超市买的 ， 薄薄的一层吃着很筋道 ， 口感非常好 ， 有空的朋友也可以自己做 ， 比较费一点时间 ， 找个周末跟家人来做一次 ， 可以增进感情哦！
里面的馅料有荤有素 ， 荤的是肥肉相间的猪肉 ， 少量的猪肉煸炒出油脂 ， 这样味道非常香 ， 然后加入一些营养价值非常高的蔬菜 ， 比如胡萝卜 ， 韭菜等等 ， 还有加入香菇增香 ， 粉丝增加口感 ， 经过炒制 ， 味道就非常香了 。 最后是下锅炸 ， 炸到颜色金黄就跟油条一样 ， 表皮非常薄 ， 卷起来之后就有了层次 ， 虽然是油炸的但是一点都不腻 ， 吃着酥脆可口 ， 里面的馅料鲜美无比 ， 真的太香了 ， 喜欢的朋友可以收藏起来试一试哦！下面就分享详细的制作步骤 。
【所需材料】
2把粉丝 ， 一把香菇 ， 半根胡萝卜 ， 四分之一包菜 ， 一把韭菜 ， 一小把虾米 ， 200克猪肉 ， 生抽 ， 蚝油 ， 食用盐 ， 胡椒粉 。
【制作步骤】
1.准备两把粉丝 ， 加入热水把它泡发 。
2.香菇同样加入热水泡发 。 需要泡发的材料提前准备 。
3.半根胡萝卜擦成细丝 ， 不用太多 ， 没有擦丝器就用刀切 。
4.包菜同样切成细丝备用 。
5.泡发后的香锅切成小长条 ， 再加一把虾米进去增香 。 放入碗中备用 。
6.准备一把韭菜 ， 择洗干净 ， 用刀切成段 。 不喜欢韭菜的可以换成葱花 。
7.猪肉剁成肉末 ， 肥瘦相间的最好 ， 全是瘦肉吃着太干了 。
【春卷|全家都爱吃的春卷，做法真简单，酥脆鲜香，我家隔三岔五就做】
8.起锅不用倒油 ， 下入猪肉 ， 煸炒出油脂 。
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