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中秋佳节即将到来 , 这一天离不开月饼 , 除了月饼我们还可以做一些其他的甜点 , 今天给大家分享5种甜点 , 口感细腻比月饼好吃 。
中秋佳节即将到来 , 做这五种甜点 , 口感细腻比月饼好吃
一、雪媚娘
食材:玉米淀粉 , 糯米粉 , 南瓜粉 , 纯牛奶 , 白糖 , 黄油 , 奶油 , 芒果 。
将玉米淀粉 , 糯米饭 , 南瓜粉 , 白糖混合均匀 , 倒入牛奶搅拌均匀成团 , 放蒸锅上蒸25分钟 , 直到面团发硬就可以了 , 加入黄油搅拌揉成团 , 放冰箱冷藏 , 芒果切丁备用 , 取一部分糯米粉放入锅中炒至发黄 , 放一边备用 , 淡奶油中加入白糖 , 用打蛋器打发 , 放冰箱冷藏一小时 , 将面团取一小块 , 用擀面杖擀平 , 沾上熟糯米粉放入雪媚娘模具中 , 挤上奶油 , 放入芒果再挤一层奶油 , 收口捏在一起就可以了 。
二、巧克力蛋糕
食材:牛奶 , 黄油 , 低筋面粉 , 巧克力粉 , 鸡蛋 , 柠檬 , 盐 , 奶油 , 白糖 。
黄油融化后加入牛奶搅拌成酸奶状 , 加入低筋面粉和巧克力粉 , 混合搅拌 , 蛋白蛋黄分离 , 加入蛋黄继续搅拌均匀备用 , 蛋白中加入柠檬汁 , 盐搅打出泡沫 , 放入白糖继续打发出纹路 , 倒入面糊中混合翻拌均匀 , 倒入烤盘中 , 烤箱150度烤半小时 , 奶油中加入白糖 , 用打蛋器打发出明显纹路 , 将烤好的蛋糕切成两半 , 在一半上涂抹奶油 , 叠一层没有奶油的蛋糕 , 以此类推叠起来就可以了 , 撒上巧克力碎即可 , 香甜美味的甜点 , 比月饼好吃 。
三、奥利奥奶酪
食材:糯米粉 , 玉米淀粉 , 白糖 , 牛奶 , 黄油 , 可可粉 , 奶油奶酪 , 奥利奥 , 糖粉 。
糯米粉 , 玉米淀粉 , 白糖 , 牛奶混合搅拌均匀 , 上锅蒸20分钟 , 加入黄油 , 可可粉混合搅拌均匀揉成面团备用 , 奶油奶酪中加入糖粉 , 可可粉 , 饼干碎搅匀 , 装入裱花袋挤成条放冰箱冷藏定型 , 将面团擀平包裹奶酪馅 , 切成小块即可 , 口感和冰淇淋差不多哦 。
四、抹茶提拉米苏
食材:抹茶 , 马斯卡彭 , 鸡蛋 , 奶酪 , 手指饼干 , 奶油 , 白糖 。
奶油打发后倒入马斯卡彭搅拌均匀备用 , 蛋黄中加入白糖搅拌均匀 , 倒入马斯卡彭中搅拌均匀 , 手指饼干沾上抹茶液铺一层 , 再放一层奶酪糊 , 依次放入手指饼干和奶酪糊 , 放冰箱冷藏4小时 , 撒上抹茶粉就可以了 , 高颜值甜点比月饼好吃哦 。
五、抹茶毛巾卷
食材:抹茶 , 鸡蛋 , 牛奶 , 色拉油 , 白糖 , 奶油低筋面粉 , 草莓 。
蛋清中加入牛奶和白糖搅拌均匀 , 加入面粉 , 抹茶粉搅匀 , 平底锅刷油 , 倒入适量抹茶糊煎成饼 , 放凉后三张重叠起来 , 涂抹一层奶油 , 放上水果 , 将饼裹起来 , 包上保鲜膜放冰箱冷藏定型 , 撒上抹茶粉切小块即可 , 颜值高 , 口感好 , 中秋佳节 , 安排起来吧 。
【排骨|中秋佳节即将到来,做这五种甜点,口感细腻比月饼好吃】中秋节除了月饼外还有很多好吃的东西 , 以上五种甜点不错哦 , 细腻的口感 , 比月饼好吃 , 做法简单 , 中秋节的时候做给家人吃吧 。
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