茉莉花茶是我国的一个传统特种茶 ， 已有上千年的历史 ， 一直以来茉莉花茶产品少有创新 ， 市场销量每况愈下 ， 特别在近几年市场占有率急剧下降 ， 茉莉花茶的产品创新迫在眉睫 。 以科技创新为手段 ， 寻求新的市场“亮点” ， 实现茉莉花茶加工技术的换代升级 ， 重新激活其市场竞争力 ， 提高茉莉花茶生产的经济效益具有十分重要的现实意义 。 【茉莉花茶的产品创新及分类探析】完成机构：四川省农业科学院茶叶研究所 ， 610066
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