葡萄干小方糕【宝宝辅食】成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：【葡萄干小方糕【宝宝辅食】怎么做好吃】蒸；成品口味：甜味；所用时间：30分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：鸡蛋：3个；普通面粉：300克；酵母：3克；糖：20克；葡萄干：40克；
辅料：油：适量；清水：120克；
美食说明：做这个真不需要啥技巧，所有食材混在一块，搅和均匀了就行 。
葡萄干小方糕【宝宝辅食】的做法步骤1
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葡萄干切碎备用，这里你们也能换成其他的果干或者是红枣啥的，家里现成的就行 。
步骤2
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面粉中加入糖和酵母，打入鸡蛋 。
步骤3
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碗里加上120克的清水，一直搅拌到面糊是细腻的没有颗粒就可以了 。
步骤4
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给大碗盖上保鲜膜，让面糊静置发酵到2倍大 。*现在这个季节，南方一些城市也有二、三十度了，直接常温发酵就行了 。如果家里室温不算高的，常温发酵就比较慢了，这时候就可以借助工具来发酵了 。用烤箱的，选择发酵模式，大概是40度，1个小时左右恒温发酵 。如果是用蒸锅的，就在蒸锅里加上半锅40度左右的温水，盖盖发酵就行 。
步骤5
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去掉保鲜膜，撒上适量的葡萄干，给面糊搅和搅和，让面糊和葡萄干均匀的融合在一起 。
步骤6
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家里耐高温的大碗或者是蛋糕模这样的模具刷油，倒入面糊，8分满就可以了 。*我用的是6寸的活底蛋糕模具，你们换成家里能耐高温的大碗也行啊 。
步骤7
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给大碗放入蒸屉当中，继续二次发酵15分钟 。二次发酵主要是让面团更松软一些，这样口感也好了 。
步骤8
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发酵完成之后，就开火蒸30分钟 。
步骤9
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蒸好之后的发糕，继续盖盖焖5分钟，这样能防止发糕回缩 。
步骤10
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给发糕取出来脱模，切成小方块的造型更容易吃
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