砂锅烩|砂锅烩麻食下肚

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By 笑语流年
用料

做法步骤

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1、普通面粉约100克（一人份），边加温水边搅拌，和成一个面团，醒30分钟。

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2、西红柿取皮切丁。

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3、白玉菇切小段。

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4、杏鲍菇切小片。

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5、少许洋葱切成丝。

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6、小葱切段。

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7、大蒜切碎。

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8、泡几朵黑木耳，洗净掰小朵。

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9、以上食材装入大盘中。

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10、2根菠菜洗净，切段。

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11、面团移到案板上，擀开，擀成一张半公分厚的面片。

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12、切成几条。

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13、取其中一条，放在篦子上，用刀或刮面板搓成螺丝状。

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14、全部搓完啦。

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15、锅里倒适量油，先下洋葱，大蒜，小葱炝锅。

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16、然后放一勺十三香，2勺辣椒粉翻炒一下。

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17、再下入其它的配菜一起炒，同时加生抽，蚝油，盐调味。

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18、往锅里加适量清水。

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19、然后把炒锅里的菜和汤倒进砂锅里。

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20、煮2分钟后，下入麻食一起煮。

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21、麻食煮至八分熟后，把菠菜下进去。

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22、最后淋入蛋液。

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23、待蛋液漂上来，即可关火。天气寒凉，一锅烩麻食下肚，超级舒服。
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