这道#东古家味美食#番茄香菇烩面片，看一遍就会

文章插图
酸爽开胃热热呼呼有菜有肉还有蛋。有颜又有料……
By 虫懒懒
用料

做法步骤

文章插图
1、洗净的香菇切片油菜用手掰开菜帮菜叶分开放。番茄切小丁。葱白切成葱花。

文章插图
2、猪肉切片。包饺子剩的面擀薄切成菱形面片，冷冻保存。取出的面片室温解冻。鸡蛋打入碗中搅散备用。

文章插图
3、炒锅烧热放油下肉片煸炒出油脂。下入葱花炒香。葱花炒香下入香菇片，炒出香菇的水气。香菇炒软放入番茄丁。

文章插图
4、番茄炒成酱淋入生抽炒匀。加入热水煮沸。汤中淋入1小勺老抽提色。撒入食盐调味。

文章插图
【这道#东古家味美食#番茄香菇烩面片，看一遍就会】5、面汤的味儿调好后下入面片，搅动一下防止面片粘连。面片煮3分钟左右至面片8分熟。先放入油菜的菜帮，煮至断生淋入鸡蛋液。鸡蛋液定型成熟放入油菜叶子煮至断生。

文章插图
6、油菜断生撒入白胡椒粉。

文章插图
7、淋少许香油关火。

文章插图
8、?完成?
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。