面粉|中国10大传统糕点,都是经典老味道,好吃不贵,瞧瞧你吃过几样?
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今天蓉儿盘点了10款传统糕点 , 都是经典老味道 , 好吃不贵 , 在家做也简单 , 步骤详细 , 瞧瞧你都吃过几样呢?
┄【桂花糕】┄桂花糕应时节而生 , 淡淡的清香 , 吃起来糯糯的 , 还有淡淡的甜味 , 是儿时记忆中不可替代的美食之一;
〖 食材清单 〗粘米粉380克、糯米粉180克、细砂糖80克、凉水300毫升、桂花粉40克、蜂蜜适量
〖 制作步骤 〗
1、粘米粉380克 、糯米粉180克、细砂糖80克 , 先搅匀 , 颗粒比较大的就用手搓散;
再倒入凉水300毫升 , 慢慢的少量多次的添加 , 边加边用手搅拌均匀 , 直到没有干粉 , 有比较大的粉团就用手搓碎;
2、颗粒比较小一点后我们来过筛 , 这一步是必不可少的 , 可以借助硅胶刮刀慢慢的翻拌过筛 , 这一步比较耗时间 , 因为混合物有水份 , 颗粒比较大 , 要有耐心一点 , 我用的是比较细的筛网 , 过程会慢一点;
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