羊肉|简单又好喝的小白菜豆腐丸子汤，味道清淡爽口，夏天吃特别舒服羊肉

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道适合夏天做来吃的解暑解腻汤菜：“小白菜豆腐丸子汤” ，这是一道清香味美，特别开胃好吃的汤菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试。

热天大家最喜欢的就是清淡味鲜的汤菜，这个时候也应该多多喝汤，今天和大家分享的这道“小白菜豆腐丸子汤”就是一道不错的汤菜，这个季节的小白菜特别新鲜，而豆腐也是一年四季的常见食材。这两种食材最大的共同点就是含钙量很高，豆腐一直都有“植物肉”的美称，具有好消化、易吸收的特点。小白菜中含有大量的胡萝卜素和维生素C ，可以延缓衰老，使皮肤亮洁。

用豆腐搭配小白菜来煮汤再加上肉丸子，营养变得特别丰富，适合任何人群食用，特别是正在长身体的孩子经常吃小白菜豆腐汤还能达到补充钙质、增强免疫力的功效。如果觉得口味比较寡淡，可以加入虾皮和鲜虾来提鲜，味道超级鲜美，不信您试试！下面介绍制作方法。

——【豆腐白菜汤丸子】——
【制作主料】：嫩豆腐1块、小白菜2棵、瘦肉1块
【肉馅调料】：生姜1块、香葱1根、盐少许、胡椒粉1勺、料酒1勺、玉米淀粉1小勺
【制作调料】：生姜几片、香葱1根、盐勺、鸡精勺、胡椒粉1勺、枸杞十几粒
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把豆腐改刀切成1-2厘米左右大小的方块，放入碗中，同时放入一勺盐，添水没过豆腐浸泡10分钟，用以去除豆腐的豆腥味。

【步骤二】：把小白菜清洗干净改刀切成小段、香葱叶子切成末、生姜切成片然后分别装盘备用。

【步骤三】：把猪瘦肉简单切几下，然后剁成肉馅放入碗中，同时把香葱葱白和生姜切成末一起放入肉馅中，再放入盐少许、胡椒粉1勺、料酒1勺、玉米淀粉1小勺。

【步骤四】：然后用筷子朝一个方向搅上劲，然后腌制10分钟。

【羊肉|简单又好喝的小白菜豆腐丸子汤，味道清淡爽口，夏天吃特别舒服】【步骤五】：锅中放入一大碗清水，放入姜片，然后开大火烧开。

【步骤六】：锅中烧开，把豆腐捞出来放入锅中，大火烧开后用小火炖煮5分钟。开小火，让锅中的水保持微开的状态，把腌制好的肉馅做成丸子下入锅中。

【步骤七】：丸子下入锅中烫定型，把小白菜放入锅中大火烧开，同时放入盐1勺、鸡精1勺，胡椒粉1勺，搅拌一下，继续炖煮1分钟，把白菜炖煮熟。

【步骤八】：白菜炖煮熟，放入十几粒枸杞，稍微搅动一下，出锅放入汤碗中，撒上香葱成菜。

——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道“小白菜豆腐丸子汤”就制作完成，这是一道做法简单，清香鲜美，营养又好喝的开胃汤菜，做法也特别简单，不需要过多的调料，你喜欢这样的汤菜做法吗？你要是喜欢的话就试一试吧！就是制作的时候注意几个细节就好。

羊肉|简单又好喝的小白菜豆腐丸子汤，味道清淡爽口，夏天吃特别舒服

推荐阅读

饥荒陷阱里的鬼影怎么解决简介饥荒陷阱里的鬼影怎么解决

炸斋菜的方法斋菜怎么炸

铝合金门窗十大品牌都有哪些？

巴利男包属于什么档次

哪个朝代的古代男装比较好看？

孕妇梦见蝴蝶是什么意思孕妇梦见蝴蝶好不好

如何做好网站SEO基础

小狗伤口化脓了，怎么办？伤口是手术后化脓引起的，还有臭味，现在有蛆，怎么办

XP用IE几最好？

不利于怀孕的行为有哪些

联想Y7000装系统教程

八大山人的名字来源是什么清初八大山人是谁的文号

老师不在的时候作文500字关于老师不在的时候范文示例

零钱转入零钱通有限额吗？

怎么样能避免踩到烂片的雷区？

excel中，如何自动套用格式

怎么钓草鱼

狗抽搐吐白沫3种情况

罗非鱼|鲜香可口的几道家常菜，道道堪称下饭神器，光看着就口水直流

体脂秤有用吗？