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【肉丸|想吃小吃在家做，分享14种做法，美味解馋，吃得健康又卫生】
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作为一个吃货 ， 夏天逛夜市是我最喜欢的事了 。 但是天气实在太热了 ， 出去吃个饭又是排队等位又是各种人挤人 ， 还是比较适合呆在开空调的家里 ， 毕竟街头小吃毕竟可以在家做嘛！今天给大家推荐的就是可以在家做的14款街头小吃 。
铁板烤肉
1.碗中放入洋葱+辣椒+香菜+大蒜打碎
2.加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺蒜蓉辣酱、2勺蜂蜜、4勺清水搅拌均匀
3.准备熟芝麻15克、熟花生45克、辣椒粉20克、孜然粉10克、花椒粉5克、味精5克、盐3克、白糖20克、桃酥1小块打碎
4.咱们的干碟就做好了 ， 这样的干料 ， 吃起来口感更丰富 ， 如果喜欢更细腻一些的干料 ， 延长研磨时间 。
5.烤盘上刷上一层油 ， 放上爱吃的食材
6.中小火烤熟就可以开动啦
冷面
1.准备配菜：黄瓜丝、西红柿片、辣白菜、苹果片、火腿片 ， 再煮一个鸡蛋备用
2.冷面用冷水浸泡1小时左右 ， 泡到根根分明 ， 这样煮出来口感会更好
3.冷面好不好吃全在汤上 ， 碗中放入半罐雪碧+糖2勺+苹果醋2勺+生抽2勺+韩式辣酱1勺+几滴香油 ， 根据个人口味撒少许盐 ， 冷面汤就调好了 ， 调好的冷面汤放入冰箱冷藏一下
4.锅中烧水 ， 水开后下冷面 ， 煮2分钟捞出过冷水 ， 让面更加Q弹
5.锅中加入少许油 ， 放入火腿片煎至两面焦黄即可
6.冷面放入碗中 ， 浇上冷面汤 ， 放几块冰块 ， 把菜码摆在上面 ， 撒少许白芝麻 ， 就做好了
捞汁小海鲜
1.所有海鲜处理一下 ， 放入水里加入姜片、料酒汆熟 ， 鲍鱼大概要煮5-6分钟 ， 八爪鱼1分钟 ， 虾煮到红透 ， 这样海鲜不容易老
2.放入冰水里 ， 这样可以让小海鲜肉质更加Q弹 ， 待凉后沥干水份备用
3.碗中放入20克蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻 ， 淋入30ml热油
4.加入3勺生抽+2勺醋+半勺老抽+白糖少许+半勺胡椒粉+少许矿泉水搅拌均匀备用
5.料汁浇在海鲜上 ， 放上香菜、柠檬片、小米辣 ， 让食材全部浸泡在捞汁中充分入味 ， 放入冰箱冷藏一小时后食用 ， 口感最佳 。
菠萝饭
1.准备食材：菠萝1个、糯米150克、黑糯米50克、枸杞10克、黑加仑干20克、白糖25克
2.把糯米和黑米冲洗干净 ， 浸泡5小时以上 ， 用电饭煲煮熟 ， 水比平时煮饭的量少一点 ， 煮8成熟的就可以
3.菠萝在1/3处切开 ， 去掉中间果肉 ， 果肉切成小丁备用
4.把黑加仑干、枸杞、菠萝丁加入煮好的糯米饭中 ， 再加入细砂糖拌匀 ， 此时可以尝尝味道 ， 根据自己的口味喜好进行调整甜度 。
5.把拌好的糯米饭填入菠萝壳中
6.菠萝糯米饭放入锅中 ， 盖好锅盖 ， 中大火蒸煮15～20分钟 。 菠萝叶子部分 ， 如果放不进去锅里 ， 可以切下来 ， 蒸好后用牙签再固定好
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