三、瘦肉山药炒木耳
材料
山药 ， 黑木耳 ， 瘦肉
做法
1、 瘦肉切薄片 ， 加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟 。
2、 山药切成薄片备用 。
3、 木耳用清水泡软 ， 摘去根部 ， 撕成小朵 ， 清洗干净 。
4、 锅中油热后 ， 放入肉片翻炒至完全变色 ， 盛出备用 。
5、 锅中重新放少许油 ， 放入山药、木耳翻炒均匀 ， 加少许清水翻炒至熟 。
6、 放入肉片翻炒均匀 ， 加盐、鸡精调味即可 。
四、番茄炒山药
材料
番茄、山药、葱、蒜、盐、味精、花生油、水淀粉、糖各适量 。
做法
1、山药去皮切圆形片 ， 用水泡上 ， 去尽黏液；葱蒜切片 。
2、锅烧开水 ， 下番茄略烫 ， 揭去皮切小丁；山药焯熟捞出 。
3、炒锅注油 ， 放入葱蒜片炒香 ， 再放入番茄丁炒几下 ， 最后放山药片 ， 加盐、味精、糖翻匀 ， 勾芡 ， 出锅即可 。
五、素炒香菇芹菜
材料
香菇 ， 西芹 ， 胡萝卜 ， 蒜 ， 糖 ， 油 ， 盐
做法
1、香菇泡发洗净切片 ， 西芹洗净去筋脉切条 ， 胡萝卜切条 ， 蒜拍碎 。
2、炒锅放油 ， 温油放蒜末 ， 等香味飘出 ， 放入香菇芹菜胡萝卜翻炒 ， 如果干可稍加点儿水 ， 翻炒约2分钟后加少许糖 ， 适量盐调味 ， 出锅装盘 。
以上就是我给大家分享得几道简单利口得菜肴 ， 大家也可以在评论区分享自己夏季喜欢吃的菜品呦~
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