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猪蹄|教你肉饼最简单的做法不用揉面，做出来皮薄馅大特别好吃解馋( 二 )


【步骤九】：馅饼焖3分钟后 ， 用中火把水收干 ， 再转小火煎1分钟左右 。
【步骤十】：把皮煎至金黄然后出锅装盘开吃啦！
——制作小贴士——
今天制作的“孜然馅饼”就制作好了 ， 这是有个做法特别简单 ， 基本上没有技术含量 ， 就是新手也可以轻松制作完成 ， 这种方法做出来的肉饼 ， 薄皮馅多 ， 虽然很小 ， 但是一口一个 ， 好吃过瘾 ， 特别的解馋！不用和面不用揉面 ， 可以说得上是全程手不粘面 ， 特别方便 ， 喜欢的就制作起来吧！下面介绍制作方法 。
（1）馅饼的肉馅最好用前夹肉或者后腿肉来做馅 ， 因为这两个地方的肉口感好 ， 也比较香 。
（2）和馅不要放太多的油 ， 放点香油就可以 ， 因为后期要用油煎 ， 放油多了 ， 吃起来会比较腻口 。
（3）黄瓜要开始包的时候再放 ， 放早了会失去清香的味道 ， 同时会出水 。
（4）包馅饼的时候 ， 皮边要沾点水 ， 因为饺子皮比较干 ， 放点水这样才能把口捏紧 ， 防止露馅 。
（5）煎包子的时候要用小火慢煎把它煎成金黄色 ， 防止把饼煎糊了 ， 另外一边煎定型就好 ， 等快出锅的时候再煎成金黄色就好 。
（6）因为馅比较多 ， 所以最好用水焖制一会 ， 防止里边的馅不熟 。
（7）如果不喜欢吃全肉馅的话 ， 也可以放里面放一点蔬菜搭配 ， 吃起来会更健康 ， 味道更棒 。
以上内容是我和大家分享的“孜然小肉饼”的做法 ， 希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿 。 欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留 ， 我会每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 小猫万分感谢 ， 如果您喜欢小猫的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是小猫继续努力的动力！感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！

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