凉拌杏鲍菇|凉拌杏鲍菇

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一茶一世界，一味一人生。如果说喝茶是一种心情，品味，则是一种心境。人生百味，每个人都在找寻属于自己的味道，但家的味道永远都在那里。我家最爱吃杏鲍菇，今天就用亚麻公社的亚麻籽油做一道简单又下饭的凉拌杏鲍菇。
By 九九味
用料

做法步骤

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1、提前用冷水将木耳泡发好；

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【凉拌杏鲍菇|凉拌杏鲍菇】2、将杏鲍菇洗净后用手撕成丝，泡好的木耳撕成小朵；青红椒切成圈，葱切花、蒜切末；

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3、调料碗中倒入生抽、香醋、蚝油，比例大致为3：1：1；再淋入适量亚麻籽油，最后加入一勺香辣牛肉酱，并充分搅匀备用；

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4、锅中水烧开，放入杏鲍菇和木耳，加少许盐，让食材有些底口；水烧开后略微煮一下，捞出沥干水分；

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5、装盘后淋上调好的料汁；

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6、撒上适量葱花即可享用。
小贴士杏鲍菇用手撕成丝，切面会比较大，更容易入味。
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