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隔壁又在用破壁机了 ， 连忙捂上耳朵！邻居一用破壁机就像开飞机一样 ， 而我用破壁机却是只会出美味哟！清清用的静音破壁机 ， 能做出超级多的美味 ， 水果沙拉一夏都吃不停 。 最近还迷上了用破壁机来打造肉类 ， 做出来的汤汁超级美味 ， 口感香醇！
破壁机相当于一台豆浆机+榨汁机+研磨机+料理机 ， 功能超级多 。 简单来说破壁机就是把细胞打破 ， 将营养全面释放出来 ， 你说这么好的东西能把营养全部溶解进入汤中 ， 不比吃yao强一百倍吗！特别是蛋白质高的鱼类 ， 更应该用破壁机了 ， 所以今天教大家一招：如何用破壁机做鱼汤 ， 汤白如牛奶！味道巨鲜巨营养！每天都来上一碗的话 ， 元气真的可以满满一整天 。 今天清清也把这个用破壁机的做鱼汤的方法分享给大家吧 ， 喜欢的朋友接着往下看吧 。
前期工作：
花15元买来一条鲤鱼 ， 大概3、4斤左右 ， 让店家帮你破肚挖出内脏 ， 清洗干净里面的血水 。 在鱼背上划几大刀 ， 对了鱼鳞要全部刮理干净 。 处理好的鱼拿回家后 ， 也需要冲洗几遍 ， 接着用生姜和香葱腌制 ， 加入料酒 。 接着用手反复搓洗 ， 这样也能让鱼肉更加容易入味 ， 将生姜和香葱塞入鱼肚子里 ， 让它们在里面发挥除腥味的作用 。
第二步：
炖鱼当然要加上豆腐咯 ， 豆腐切成小长方块 ， 或者喜欢什么样的就切成什么样 ， 尽量切薄一些 。 放入不粘锅上 ， 放一点油来煎炸 。 将豆腐两面煎至金黄后捞出放置一旁备用 ， 鱼这时候也腌好了 ， 也放进不粘锅上煎 ， 记得将葱蒜拿出 。 开小火慢慢慢的煎煮 ， 把鱼皮煎至金黄后就可以了 ， 不需要考虑 。
第三步：
将煎好的鱼 ， 放入破壁机加入开水开打 ， 这里要注意使用开水 ， 不是冷水！开水才可以将鱼汁变白皙 ， 这是鱼肉中的蛋白溶解进入汤中形成的颜色 。 然后用滤网将鱼肉过滤掉 ， 将汤汁流入砂锅中 ， 开上大火沸煮 。 一遍煮还需要将浮起的白沫舀出 ， 汤汁冒白气后下入豆腐一起焖煮至豆腐煮熟 。 可以放入枸杞增加营养也能增加颜色 ， 使得更有想吃的欲望味道也更好 。 还可以放些香葱让色香味更加俱全 ， 是不是更香了 。 学会赶紧也做起来了吧 ， 别只看清清看做了 。
最后：
利用破壁机居然还能做鱼汤 ， 想必大家都惊讶了吧 ， 清清也是第一次做这样的鱼汤 ， 营养成分全部融入进入鱼汤里面了 ， 喝起来超级香甜 ， 口感非常香醇 。 以上 ， 就是今天清清给大家分享的如何用破壁机制作鱼汤的教程了 ， 看完是不是也想着做一碗破壁机做鱼汤了吗？要是你还有更好的方法的话 ， 也可以在清清的下方留言让我知道哦 ， 那今天的分享就到这里咯 ， 这里是清清爱做菜 ， 我是清清 ， 后面继续给大家分享更多的美食和生活小技巧 ， 也感谢你的关注和点赞 ， 那我们下一期再见 。
【破壁机|把1条鱼放进破壁机里，头一次见这吃法，汤和牛奶一样白，巨鲜】
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