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青菜|10道快手早餐大合集，睡好也能吃得好，最快的3分钟出锅，特实用( 五 )


7、这时候面饼就全部擀好了 ， 我们把准备好的油纸铺在砧板上 ， 一张油纸一张饼 ， 一张张叠放进来就可以了；
8、然后直接放冰箱冷冻保存就行 ， 吃的时候和手抓饼是一样的 ， 不用解冻 ， 锅里刷点油 ， 直接放进去烙就行；我们先来烙几张看一下 ， 平底锅预热刷油 ， 接着把面饼加进来 ， 我这个平底锅一次可以烙4张饼；
9、盖上盖子用中小火烙 ， 2分钟后翻个面继续烙 ， 直到两面都变得金黄焦脆后就可以出锅了 。
葱香四溢的早餐饼就做好了 ， 这个小饼虽然不是薄饼 ， 但熟起来也特别的快 ， 早起5分钟就能全部搞定 。 全蛋液和面做出来的饼不仅劲道酥香 ， 而且颜色也好吃 ， 看着就特别的有食欲 。 再搭配一杯豆浆 ， 营养快手的早餐就完成了 。
┄【玉米面饼】┄这是我家早餐经常吃的一种面饼 ， 做法简单又好吃 ， 随吃随烙 ， 口感松软又香甜 ， 而且还不用油来烙；
一分半钟就能出一张饼 ， 简单快速还健康 。 用来做早餐是再合适不过了 。
〖 食材清单 〗400克玉米面、200克中筋面粉、5克泡打粉、5克酵母、100克白糖、2个鸡蛋、700克清水、豆沙适量
〖 制作步骤 〗
1、先来和面 ， 400克玉米面、200克中筋面粉、5克泡打粉、5克酵母、100克白糖、2个鸡蛋 ， 先把鸡蛋搅散拌匀 。
2、再倒入500克清水， 继续搅拌成比较粘稠的细腻面糊 ， 没有面疙瘩后再加200克清水继续搅拌搅拌 ， 这时候的面糊就非常的稀了 ， 接着盖上开始醒面 。
3、醒发至面糊的2倍大 ， 然后搅拌一下排气 ， 把里面大气泡都排出来 ， 这样烙出来的面饼才会口感细腻 ， 颜色均匀好看 ， 像这种状态就可以了 。
4、平底锅预热不用刷油 ， 开中小火就行 ， 舀入一勺面糊 ， 从高处往下倒 ， 不要画圈圈 ， 定在中间位置往下倒就行 ， 让面糊自然摊开成一个圆形 ， 然后全程中小火烙 。 烙至表面凝固定型 ， 还有许多的小气孔后翻面 ， 这个过程大约就1分钟左右的时间 ， 翻面的时候记得用薄一点的铲子会比较好操作 ， 先在小圆饼的边缘轻轻的划上一圈 ， 然后再翻个面 。
6、继续烙另一面 ， 烙30秒就够了 ， 这个小饼就熟了 ， 可以出锅了 。 然后继续烙下一张 ， 这个饼不用刷油 ， 做起来非常的简单快速 ， 只要注意火候不烙糊就可以了 。
7、我们的玉米饼就做好了 ， 非常的柔软细腻 ， 颜色金黄金黄的 ， 也非常漂亮 。
8、喜欢吃甜的可以加上豆沙馅儿 ， 这是我自己做的红豆泥 ， 我们可以放在两张饼的中间 ， 然后按压一下 ， 让两张饼重合在一起变成一个馅儿饼 。
9、我们再来切开看一下 ， 里面满满的都是红豆泥 ， 一个简单版本的红豆玉米饼就做好了 。
切开后还有点铜锣烧的感觉 ， 粗粮细作 ， 好看又好吃 ， 口感松松软软的 ， 吃起来非常的细腻 ， 没有玉米面的粗糙感 。
┄【大米饼】┄大米饼的主要制作原料主要是大米、白糖 ， 酵母 ， 老少皆宜 ， 色泽金黄 ， 口感有嚼劲 ， 气味诱人 ， 口味鲜美 ， 自己也很容易做 ， 几块钱的大米能做几十个饼 。
〖 食材清单 〗300克大米、20克米饭、适量清水、30克白糖、4克酵母、少许黑芝麻
〖 制作步骤 〗
1、300克大米加清水提前泡一夜 。 泡过的大米用手轻轻一捏就碎了 。 沥干水分后倒入料理机中 ， 加20克米饭 ， 适量清水 ， 水量大概就是超出大米2厘米左右 ， 打成的细腻的米浆；
2、30克白糖、4克酵母 ， 盖上醒发至两倍大；
3、醒发好的米浆都是大气泡 ， 先搅拌排气

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