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这个问题 , 让我想起不久前 , 另外一个名提问:“现在的年轻人选择喝咖啡而不是茶”?
那个提问存在谬误:奶茶被排除了 , 却把那些加了糖、加了奶的咖啡饮料算作“咖啡”了!
真相就是 , 真正喝咖啡的年轻人 , 在国内少之又少 。
回到你这个提问 , 你觉得
这个其实也是你基于你身边的圈子 , 而得出的结论 , 就像我 , 我自己做茶行业 , 所以我身边很多人:朋友、同学、亲戚 , 顾客自不必说 , 他们都在喝茶 。 所以我可以轻易得出:
身边的年轻人要么喝咖啡 , 要么喝奶茶 , 要么喝果茶 。 很少有喜欢喝传统茶的 。
“ 现在年轻人都爱喝传统茶!”
这样的结论吗?
显然也是不可以的 。
我只说我自己的观点:茶作为饮品 , 早就融入了中国人的文化和血液之中 。
上到阳春白雪的“琴棋书画诗酒茶” , 下到下里巴人的“柴米油盐酱醋茶” 。
就像我家小区门口的门卫 , 原来是大爷 , 现在换了物业年轻人居多 , 我经常去门卫室 , 还看到好几个小伙子几乎每天泡一杯茶喝呢 。
另外 , 根据相关数据:茶、咖啡、可可 , 作为世界三大饮品 , 茶可是一直位列榜首 。
当然 , 传统茶在宣传普及方面 , 有一些问题 , 比如爱说“茶道”或者强调纷繁复杂的“茶仪式” , 给人感觉一下子上升到了一定境界和逼格 , 就有了疏离感 。
其实 , 说“茶道”的 , 很多都在故弄玄虚 。 当然 , 我不否认有“茶道” , 我自己也在学习“茶文化” , 看茶相关书籍 , 尝试体验“茶道” , 但是真的受不了一些“装”的 。
我们先不讨论年轻人爱不爱喝传统茶 , 但是确实喝
我觉得奶茶它是刚需 , 为啥呢?听我往下说
第一 , 奶茶是代价最低的装备 。 你手里拿着一杯奶茶 , 立刻 , 你的品味就比拿瓶装饮料的高一截
第二 , 代表你有正经的工作 , 有正经的收入 , 起码有个工位吧 , 有一台电脑吧 。 如果你拎着三杯奶茶 , 那说明你的人缘还不错 。
第三 , 奶茶代表年轻 , 奶茶这么高的卡路里中年人哪消化的了 , 只有年轻人才可以喝奶茶减肥呀 。
第四 , 奶茶里还有大量的糖可以解压 , 咖啡因是奋斗最佳燃料 。
总之手捧一杯奶茶 , 无时不刻都在提醒观众 , 你是中产预备队 。
现在年轻人不爱喝茶主要源于三个方面 。
1、缺少更多的使用场景或理由 喝咖啡有更多的场景或理由 , 例如佐餐、社交、功能(提神)、品饮等 。 而传统茶主要以社交和品饮的理由为主 。
2、调饮茶产业尚不成熟 不管是什么饮料(茶/咖啡) , 调饮比清饮更具有市场 , 毕竟甜的饮料才能更能让大众接受!现在咖啡的调饮产品 , 在我国已经日渐成熟 。 CBD地段底商都会有快消咖啡饮品店 , 消费者对调饮咖啡有普遍认知 , 只有了解调饮咖啡的人数多起来 , 才会有更多喜欢不加糖不加奶的咖啡爱好者 。 同样的 , 茶也一样 。 传统茶的普及 , 还是需要
3、茶文化的刻板印象 从业者营造出传统茶的深奥、门槛高的主观感受 , 冲泡的难度、茶器具的复杂都会年轻人对传统茶“望而却步” 。 过多的故弄玄虚 , 无疑对茶叶销售很有利 , 但这种技巧在行业内的横行确实不利于年轻消费者的进入 。 提升消费者的门槛 , 对年轻消费者并不友好 , 会形成刻板印象 , 即只有上了年纪的人才会去喝传统茶 。
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