蕃茄沙司|乳酪肉酱烤茄塔

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肉末茄子和传统肉酱意大利面是孩儿们喜欢的两道美食，今天将中西两道美食的做法进行了完美融合，用传统肉酱意大利面的肉酱加上肉末茄子用的茄子，用安佳马苏里拉芝士进行了焗烤，你能想像到是什么口感和味道吗？赶紧来试试吧……
By 文龙妈【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、准备好食材

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2、热锅冷油

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3、油温炒香洋葱

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4、放入肉末煸炒至变色

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5、放入红酒

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6、放入番茄沙司

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7、放入生抽

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8、加入适量清水

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9、水煮微干后放水淀粉勾芡

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10、水分收干后起锅备用

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11、茄子切成1厘米厚度的片

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12、放入热油中两面炸30秒左右

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13、捞出沥干油

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14、现在开始组装，顺序是：一层肉末一层芝士

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15、一层茄子

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16、重复以上顺序

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17、前面两层都用三片茄片，第一层和第二层相互交错

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18、第三层放一片茄片

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19、放入预热200度的烤箱内烤10-15分钟

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20、取出

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21、拉丝不错哟

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22、感觉像意大利面和肉末茄子的融合

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23、太诱人了
【蕃茄沙司|乳酪肉酱烤茄塔】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！