豪吉麻辣川香汁|凉拌干豆腐
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By 小姨大厨
用料
- 蒜 2瓣
- 白糖 1勺
- 香醋 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 味精 适量
- 耗油 半勺
- 干豆腐 2片
- 辣椒面 1勺
- 白芝麻 适量
- 豪吉麻辣川香汁 适量
- 食用油 适量
- 干辣椒 3个
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1、干豆腐切丝
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2、锅中烧水，水开焯一下干豆腐丝，时间不要太长，1—2分钟即可
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3、焯好后捞出过凉水
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4、控干水份备用
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5、准备两瓣蒜切碎
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6、碗里放辣椒面 白芝麻 干辣椒
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7、放一点豪吉麻辣川香汁，切好的蒜也放进碗里
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8、锅中少一点油
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9、油热后，倒入调料碗里
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10、搅拌一下
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11、继续放调料，一勺香醋
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12、一勺生抽
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13、半勺耗油
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14、半勺盐
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15、一点味精
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16、搅拌均匀
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17、完成
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