豆腐脑|超经典的豆腐脑在家也能做

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By 罂粟子0
用料

泡好的黄豆 350克
水 1500毫升
熟石膏 4克

做法步骤

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1、200克干黄豆，泡好后350克

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2、熟石膏

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3、熟石膏4克

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4、凉白开128克，差不多就行了，不需要太精确

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5、我用的九阳豆浆机，煮熟的，绵布+过滤网双重过滤

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6、熟石膏调配的水冲兑豆浆

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7、静置20分钟后的效果，就是豆腐脑了

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8、可以继续进行下去，装入模具做豆腐，需要持续要加压
小贴士第一次做，成型了，还不晓得后面的豆腐做的怎么样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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