谷胺酰胺|酸辣开胃酱黄瓜条
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秋初，天气还是很热，没什么胃口，佐餐来一碟酱黄瓜条，酸辣、爽口、嘎嘣脆，瞬间胃口大好，多准备两碗米饭吧！
By 快乐天使乐乐妈
用料
- 黄瓜 4条
- 小米辣 5-6个
- 蒜 1整颗
- 花椒 少许
- 干辣椒 3个
- 白芝麻 少许
- 盐 8克
- 东古酱油 两勺
- 陈醋 1勺
- 鸡精 1小勺
- 糖小朵 1小勺
- 亚麻籽油 1大勺
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1、食材、调味品准备
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2、黄瓜洗净，切去头、尾部
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3、切成条
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4、去瓜瓤
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5、切小段
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6、四个黄瓜这么多
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7、撒上盐
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8、拌匀腌一个小时，中途翻几遍
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9、小米辣、蒜籽去蒂去皮洗净
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10、切蒜片、小米辣
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11、干辣椒剪段、花椒、白芝麻三合一
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12、烧热油
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13、热油泼一下
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14、好香哦
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15、腌制的黄瓜变软、出水不少
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16、撇出黄瓜卤汁，再稍微挤一下
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17、体积明显少不少
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【 谷胺酰胺|酸辣开胃酱黄瓜条】18、东古酱油、陈醋加入
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19、鸡精、糖小朵
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20、蒜片、小米辣
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21、油泼的三合一
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22、用手抓抓拌匀
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23、还不错
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24、拌好就可以开吃啦
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25、量有点多，放密封瓶保存吧
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26、倒入所有卤汁
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27、刚好满满一瓶
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28、来个合影留念一下
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