韭菜花炒蛋
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我说的韭菜花其实是韭菜的茎，在顶端韭菜花未放，满是骨朵儿，很鲜嫩。
By 飞扬漫舞
用料
- 鸡蛋 3个
- 韭菜花 250g
- 盐 适量
- 食用油 勺
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1、准备食材
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2、将韭菜芯的根部折一下，去掉老的部分，摘去顶端花苞，淡盐水浸泡10分钟
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3、切成段
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4、鸡蛋加适量盐，1小勺清水，打散
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5、热锅倒入食用油，打鸡蛋液倒入
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6、炒熟盛出备用
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7、另起油锅，下韭菜芯顺手加少许盐翻炒至软
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8、倒入一勺的开水，加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅！
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9、起锅上菜
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