小米辣|原来#巨下饭的家常菜#清炒西瓜皮才是真正的米饭杀手

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夏天三件套：空调、WIFI、西瓜。最爱的依然是本地西瓜——马回岭西瓜，吃完的西瓜皮可不要浪费哦，做菜超级脆爽！
By 一直是晴天2016
用料

做法步骤

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1、将西瓜皮切掉瓜瓤，削去瓜皮

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2、西瓜皮切成0.5—1cm厚的条

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3、洒上适量盐，杀出西瓜皮的水分。

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【小米辣|原来#巨下饭的家常菜#清炒西瓜皮才是真正的米饭杀手】4、将大蒜和小米辣切成末，备用。

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5、半小时后西瓜皮杀出好多水分

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6、清洗西瓜皮，洗去上面的盐分，用手挤干水分，挤得越干越脆爽。

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7、热锅烧油，下入蒜末和小米辣

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8、倒入西瓜皮，翻炒

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9、倒入调料，继续翻炒

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10、翻炒几分钟就可以了

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11、盛盘。
小贴士西瓜皮的瓜瓤要去得很干净，才会更加脆爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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