蒸鸡蛋|秋葵蒸鸡蛋

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秋葵是现在的当季菜，多食秋葵对身体健康有帮助，因秋葵含有多种维生素，矿物质和膳食纤维，还含有丰富的植物多糖，抗氧化作用较强，对于提高免疫力，抗肿瘤及保护心血管，有一定保健作用。秋葵还含有较丰富的果胶，对于维持血糖，润肠通便，健脾胃有很好的帮助。
By 爱远方
用料

做法步骤

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1、准备食材。

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2、鸡蛋打入碗中搅散。

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3、加适量凉白开（鸡蛋液和和水的比例1.5:1）

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4、过筛两次（这样蒸出来的鸡蛋更爽滑）

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5、过筛后的鸡蛋液。

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6、秋葵切片放入鸡蛋液里。

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7、锅里加足够水开始蒸（水开后蒸15-20分钟）

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8、出锅后淋少许芝麻油再来一勺欣和轻盐12克昆布酱油。

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9、营养又简单，孩子们都很喜欢。
小贴士因为轻盐昆布酱油含所以鸡蛋液里没加盐，如果偏重口味的可以适量加一丢丢盐。
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