肉质|鸡翅这样做不用一滴油，表皮酥香，肉质鲜嫩，女儿一口气吃8个！
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鸡翅这样做不用一滴油，表皮酥香，肉质鲜嫩，女儿一口气吃8个！烤翅中一直是女儿喜欢吃的，每次吃烧烤时都会点上几串。烤好的翅中外皮金黄，香味四溢，让人看着就口水直流，不光孩子爱吃，连大人见了也忍不住会吃上两个。烤翅中在烧烤摊上是6元一串，一串两个。论说价格倒是不贵，但这样的烧烤吃多了毕竟会对身体有害。
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后来，女儿再想吃烤翅中时，我就自己在家做给她吃。烤鸡翅看着很难，其实做起来还真是挺简单的。鸡翅本身就会出油，自己在家做时，不用加一滴油，烤好的鸡翅就表皮酥香，肉质鲜嫩。想做好烤翅中关键是先要将翅中腌制好，要让翅中腌制入味，还能锁住翅中的水分，只要注意些方法，就可以做到。下面，我就将烤翅中需要注意的地方一一说给您听。您若喜欢也抓紧学会，做给自己的孩子吃吧，反正我家女儿可以一口气吃8个！
【烤鸡翅（空气炸锅版）】
【用料】：
鸡翅中8个，料酒2勺，姜1小块，新奥尔良腌制料30克
【做法】：
1、准备好材料，将鸡翅表皮的绒毛摘一下，然后清洗干净
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2、每个翅中的反正两面都各划上两刀，方便腌制入味
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3、鸡翅中加入料酒和姜丝，戴上一次性手套揉搓一下，去除翅中的腥味
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4、倒入新奥尔良腌制料，再次揉搓均匀
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5、盆子上面盖上保鲜膜，放在冰箱上层冷藏过夜
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6、空气炸锅提前200度预热5分钟，将腌制好的翅中取出，姜丝丢弃不要，将翅中摆放在空气炸锅的烤篮中，里面提前铺上锡纸
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7、将烤篮装入空气炸锅中，设置空气炸锅的温度200度
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8、设置时间6分钟
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9、时间到了，将翅中取出翻面，再200度烤6分钟就好了
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【小技巧】：
1、鸡翅中表面会有些绒毛，洗时要先仔细摘一下；2、翅中表面要划上口子，腌制时才更易入味；3、姜丝和料酒都有去腥的作用，先去掉腥味再倒腌制料；4、炸锅烤篮中铺上锡纸是为了清洗更方便；5、空气炸锅的温度和时间请根据自己机器的脾气设置。
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