维也纳|维也纳可可曲奇你这么做,不怕你不上瘾


维也纳|维也纳可可曲奇你这么做,不怕你不上瘾
文章插图
今天来分享一款巧香浓郁的维也纳可可曲奇,酥脆掉渣,一吃就停不下!
By 薄荷糖的味道818 【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 低筋面粉 120克
  • 黄油 100克
  • 可可粉 10克
  • 蛋白 40克
  • 细砂糖 35克
  • 奶粉 20克
做法步骤
维也纳|维也纳可可曲奇你这么做,不怕你不上瘾
文章插图
1、所需食材称好,今天用欧福蛋白液做一款大人小孩都爱的甜品!
维也纳|维也纳可可曲奇你这么做,不怕你不上瘾
文章插图
2、黄油室温软化后加入细砂糖
维也纳|维也纳可可曲奇你这么做,不怕你不上瘾
文章插图
3、搅打至蓬松,分三次加入蛋白液搅匀,每一次都要均匀了再加下一次
维也纳|维也纳可可曲奇你这么做,不怕你不上瘾
文章插图
4、低粉、可可粉、奶粉混合过筛
维也纳|维也纳可可曲奇你这么做,不怕你不上瘾
文章插图
【 维也纳|维也纳可可曲奇你这么做,不怕你不上瘾】5、翻拌至无面粉颗粒,面糊装入套了花嘴的裱花袋
维也纳|维也纳可可曲奇你这么做,不怕你不上瘾
文章插图
6、挤出M形状在不沾烤盘中。
维也纳|维也纳可可曲奇你这么做,不怕你不上瘾
文章插图
7、送入预热好的长帝小馋猫plus-多功能空气炸烤箱,上下火160度烤15-20分钟。
维也纳|维也纳可可曲奇你这么做,不怕你不上瘾
文章插图
8、满屋飘香的可可味曲奇,大人多少都爱吃! 来表白一下欧福蛋白液,随用随取,方便又快捷!无论是做甜品还是炒菜都是妥妥滴!家中常备啊,大爱!
小贴士烤箱温度适当调整哦!
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

    推荐阅读