牛肉粒|黑椒芦笋炒牛肉
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By 想飞的鱼（薇·甜品）【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛肉 200克
- 芦笋 1把
- 蒜 4瓣
- 姜 3片
- 料酒 1勺
- 蚝油 2汤匙
- 白糖 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 黑胡椒粉 少许
- 酱油 1汤匙
- 老抽 半茶匙
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1、材料备齐
【 牛肉粒|黑椒芦笋炒牛肉】
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2、牛肉切丁，用料酒，蚝油，糖，淀粉抓匀腌制15分钟
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3、蒜，姜切末，芦笋切段
4、油锅爆香蒜，姜末
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5、加入牛肉粒
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6、炒变色后盛出
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7、锅内再放少许油放芦笋翻炒
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8、加入酱油翻炒1-2分钟断生。
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9、牛肉粒倒入翻炒。
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10、加入蚝油，老抽，黑胡椒粉翻炒均匀。
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11、出锅摆盘即可！
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